马拉加 IHSM-CSIC-UMA 中心和塞维利亚 ICMS-CSIC-US 中心的研究人员已经开发出一种由番茄果渣（番茄酱）制成的可生物降解的清漆，用于涂覆食品和饮料的金属罐和包装的内部。
这种新型涂层重复利用番茄加工的副产品——种子、果皮和茎——这些副产品通常被丢弃或部分用作动物饲料。经过干燥和水解过程后，从果肉中提取脂类，将其分散在水和乙醇中，涂覆在金属上，并经过热缩聚形成树脂。
结果表明，这种植物清漆具有疏水性、附着力和防腐性，可保护金属免受撞击或运输，并且不会像 BPA 那样向食物中释放化合物。此外，与传统树脂相比，它的生产产生的 CO₂ 更少，对人类健康的影响也更小。
在用食品模拟物进行测试后，下一步将是评估其在番茄泥、金枪鱼或其他罐头食品等实际食品中的性能，分析其在储存和灭菌过程中的稳定性。
这项举措代表着向循环经济迈出的一步，将农业废弃物转化为可持续材料，从而减少对化石燃料的依赖和废弃物的产生。
钢和铝包装需要内部涂层，以防止腐蚀和食物污染。传统上，使用
