卡洛斯·阿吉尼亚诺分享了一个简单的技巧,可以改善罐头贻贝的味道和质地。他建议不要直接使用罐头里的贻贝,而是沥干水分,保留汁液,然后用大蒜、欧芹和特级初榨橄榄油快速翻炒。这一步可以增强其香气和多汁性,从而获得更美味的效果。

阿吉尼亚诺强调了选择优质罐头的重要性,并强调了贻贝的营养价值,贻贝富含蛋白质、矿物质和 Omega-3 脂肪酸。此外,他认为,通过适当的制备,罐头产品可以达到很高的烹饪水平。

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