铁罐的设计在几个重要方面影响着它的实用性:
- 气密性:包装的绝对气密性至关重要,因为它能保护内装物不受外界因素的影响,确保其完整性,保持腌制食品的特性。
- 抗腐蚀和机械损伤:罐子必须抗腐蚀和可能的机械损伤,以保持产品在储存和分销过程中的安全条件。
- 易于开启:开启系统的效率至关重要。 如果罐头难以打开,可能会被归类为不合格产品,影响消费者的认知。
- 物理外观:在扁平、长方形或椭圆形罐头中,内容物的物理外观更具相关性,而且由于产品(如沙丁鱼)在摆放上的额外努力,可能有理由提高价格。
- 对机械灌装的适应性:圆柱形罐子更适合机械灌装,对于外观要求不高的产品可能更受欢迎。
- 标签设计和展示:包装的图形设计和展示对于销售点的吸引力和传达产品的基本信息至关重要。
- 化学完整性:目的是尽量减少包装与食品之间的相互作用,以保持色、香、味等特性。
- 多功能性:能够制造出不同形状和尺寸的罐子,使包装能够适应不同的需求和食品类型。
- 防止储存期间的腐蚀:应避免外部腐蚀,外部腐蚀会因湿度和温度骤变等不适宜的条件而加速。
- 避光:金属包装的不透明性可防止光线影响产品的质量,尤其是维生素。
这些因素对于确保质量、食品安全和消费者满意度至关重要。