代表西班牙几乎所有生产的实体西班牙啤酒业(Cerveceros de Espaía)希望,在几个自治区取消限制后,酒店业的重新激活将有助于促进啤酒行业的发展,啤酒行业与酒店业活动密切相关,其消费占酒吧净收入的25%至40%。
代表酒店业主要分销公司的Fedishoreca的最新数据显示,该行业仍远未达到大流行前的水平,截至9月的累计销售额较2019年同期下降25%。 数据还显示,与大流行前同月相比,只有90%的固定机构开放。
西班牙Cerveceros公司总经理雅各博·奥拉·马拉翁在这方面指出,受到这一流行病严重惩罚的旅馆业将在经济和就业的复苏中发挥根本作用。 这也是啤酒行业复苏的关键。 因此,必须恢复一个有竞争力的酒店业,不受限制,但是安全的,并有一个财政稳定,不减缓酒店业的消费,他补充说。
啤酒和其他相关产品的消费量下降是由西班牙啤酒的消费方式所解释的:热情好客、公司和其他食品。 从这个意义上说,去年酒店渠道的啤酒销量出现了37%的历史性下降。
他们还从该协会补充说,对酒店业的限制意味着,到2020年,家庭消费(56%)首次超过酒店消费(44%),尽管直到2019年,大约70%的啤酒是在家庭外消费的,70%的啤酒消费发生在午餐或晚餐期间。 然而,国内消费的轻微增长并不能弥补全球消费的下降,因为酒店业或其他渠道购买啤酒的场合全年约有30%丢失。
最后,他们强调,对酒店业的限制严重影响了小型啤酒厂,这些啤酒厂更依赖当地酒店业,而且在许多情况下,它们无法大量进入其他销售渠道,例如出口,甚至在食品场所分销。