四位西班牙企业家，分别来自艺术、工程、设计和分销等不同领域，已在纽约推出 Lata.Shop，这是一家专门销售来自西班牙的优质罐头的数字商店。
前巴伦西亚画廊老板 Nacho Valle、来自佩戈（阿利坎特）的分销商 Vicent Sendra、来自巴达洛纳的电信工程师 Daniel Viedma 和来自维克的平面设计师 Xavier Gallego 在美国相遇，并决定 объединить talentos para crear un negocio en torno a un producto tradicional: la conserva.
该项目诞生于多次非正式会议，期间伴随着苦艾酒和从原产国收到的产品。虽然最初他们考虑开设一家受地中海沿岸酒吧启发的苦艾酒馆，但这在昂贵的纽约是不可行的。因此，他们开发了一种以每月订阅为中心的数字模式。
Lata.Shop 以 Discovery Box 的名义提供两种类型的盒子：一种标准选项，价格为 49.90 美元，包括四个精选罐头（偶尔会是第五个），以及一种价格为 29.90 美元的缩减版本，包含三个产品。从最初只有 40 名订阅者开始，他们现在已经拥有超过 1,200 名活跃客户。
该目录结合了受欢迎的产品，如腌贻贝、长鳍金枪鱼腹部和竹蛏，以及不太常见的罐头，如鳕鱼下巴、鳗鱼、墨鱼或鳕鱼肝。总共有大约 300 个参考产品，并且是 Real Conservera Española、Nuri、Rosalita、Porto Muiños 或 Herpac 等知名品牌的官方进口商。
Gallego 的包装设计和对产品的严格管理是该项目成功的两大支柱。
在疫情期间，美国对罐头产品的需求激增，这为业务的巩固创造了有利条件。如今，95% 的货物集中在北美，尽管他们也开始收到来自加拿大、欧洲、中东和大洋洲的订单。
尽管数字业务不断增长，但创始人仍然保持着最初的想法：在纽约开设一家小酒馆，在那里可以享用罐头，并佐以苦艾酒，就像西班牙莱万特地区的传统酒吧一样。
