超市货架上空荡荡的货架上没有一瓶葵花油。 由于一些消费者担心未来几个月将没有库存，因此西班牙各地数百家超市最近都在重复这种不寻常的情况。 类似的情况也发生在向日葵油构成其成分一部分的其他产品上，例如罐头食品，其价格也有所上涨。 罐头行业警告说，只有葵花籽油可以包装三周。 数周以来，他们一直在紧急寻找替代市场，以避免由于可能的库存破损而出现短缺。
如果不能很快找到解决方案，就会出现一个悖论，即在接下来的几个月里，罐装葵花籽油将比橄榄油甚至特级初榨橄榄油更贵。尽管由于原材料短缺，葵花籽油罐头产品也可能从货架上消失。
鉴于价格上涨和短缺，与西班牙一样，许多其他国家也出现了这种情况。 这是俄罗斯入侵欧洲粮仓乌克兰的第一个后果之一，它正在对消费者的口袋产生深远的影响，最先注意到冲突的附带影响，并且直接影响到消费篮子。在价格交错上涨的情况下购买。
西班牙罐头行业的问题不小。 不少于 56% 的产品被播放，而剩余的 44% 被包装在橄榄油中。 “如果这种情况继续下去，这一比例最终可能会逆转，橄榄油产品将比葵花油更便宜，需求量更大，因为价格上涨是不可避免的”，秘书长胡安·曼努埃尔·维埃特斯证实全国鱼罐头制造商协会 (Anfaco-Cecopesca) 的成员。
从这个意义上说，他补充说：“问题是我们出口到许多国际市场，在这些市场中，橄榄在烹饪和消费文化中的地位不如向日葵”。
“由于该行业的西班牙公司每年使用 98,000 吨植物油，这种担忧最为严重。罐头厂购买的葵花籽油投保了六个月，但乌克兰炼油厂停工，船只不在博斯普鲁斯海峡流通，保险公司不承担责任，因为这是战事，所以目前该行业可以在三周或一个月内面临短缺”。
在目前的困难情况下，我们必须加上少数替代品的存在，而那些存在的替代品更昂贵。 “还有其他国家，如阿根廷、摩尔多瓦、保加利亚、巴西或法国也生产葵花籽油，但数量不足，而且进口成本也更高，”Vieites 解释说。 这就是为什么罐头厂会寻找豆油等替代品以保持相同的质量。
另一个额外的问题是，俄罗斯在今年 12 月之前已经否决了西班牙的渔业产品。 罐头行业在乌克兰也有一个小市场：它每年销售 368 吨产品，总销售额勉强超过 250 万欧元。 最后，罐头企业已要求欧洲政府和当局实施特殊的贸易措施，例如暂停关税壁垒，以试图以最好的方式度过危机。
