PPG 在食品和饮料罐涂料领域推出了全新的非双酚 PPG Nutrishield 系列产品。 不含双酚 A 的涂层增加了食品的新鲜度和健康度。 这种化学成分以前在塑料制造中非常常见，其使用对健康造成了影响。 双酚 A 过去曾导致脑部疾病、荷尔蒙改变、血压升高、前列腺损伤、胎儿、婴儿和儿童发育不良，以及其他对人体健康的影响。
PPG 包装涂料部门可持续发展经理 Anurag Raj 强调了联合国最近提供的有关食物损失和浪费的令人担忧的数据。 Raj 回忆说，全世界生产的食品有 14% 在收获和零售之间流失。 全球粮食产量的另外 17% 随后被浪费掉（家庭浪费 11%，餐饮服务浪费 5%，零售浪费 2%）。 总之，全球生产的所有粮食中有近三分之一被损失或浪费，造成了巨大的社会和环境成本。 因此，联合国将食物浪费视为一个优先问题也就不足为奇了，联合国可持续发展目标旨在到 2030 年将食物浪费减半。
因此，阿努拉格-拉吉说，罐头行业有一个独特的机会来解决浪费问题，同时牢记消费者口味的变化以及对健康选择和多样化蛋白质饮食的偏好。 此外，年轻消费者正在积极寻找以环保责任为先的品牌，倾向于选择确保可持续性和可回收性的产品和包装。 因此，包装制造商正在引入创新设计，以改善产品的多样性、安全性、便利性和保质期，同时为循环经济做出贡献。
这些变化为市场的持续扩张和增长提供了支持。 史密斯公司的最新报告强调了食品和饮料罐专用生产的显著增长，2021 年销售额将达到 1230 亿美元，比 2017 年增长 14%，年均增长率为 3.4%。 这些长期趋势将继续影响罐头食品的可持续发展、创新和品牌参与，同时解决食品浪费问题。
Raj 进一步解释说：带有先进涂层的金属包装可以起到屏障作用，保护产品免受氧气、光线和细菌的侵害。 这种屏障可延长罐头食品的保质期，防止过早变质，使消费者更容易获得罐头食品。 即食罐头食品为忙碌的人们提供了一种快速、营养的解决方案。 此外，该行业还与各组织和政府合作，为粮食银行和粮食援助计划提供支持，确保全球弱势人群能够获得必要的营养。
Z 世代的可持续意识
可持续性因素对消费者购买决策的影响越来越大。 根据 Morning Consult 公司最近的一份报告，超过三分之二的 Z 世代受访者表示，可持续发展在他们的食品和饮料选择中发挥着作用，其中 32% 的受访者表示影响很大。 相比之下，只有 17% 的婴儿潮一代表示可持续发展影响了他们的日常消费习惯。 主要品牌已经意识到年轻人的需求，正在选择可回收的金属包装，以便对这一新群体更具吸引力。
更好地保存食品和饮料并提高其质量的包装涂料
Anurag Raj 强调了容器涂层的重要性，它是罐装食品成功的关键，是食品和金属罐之间的保护屏障。 先进的涂层技术可防止污染和腐蚀，从而提高安全性并延长使用寿命。 这些涂层还能减少对防腐剂的需求，提高罐头食品的质量，因为密封罐能保留营养成分，长时间保存食品的营养价值。
