罐头是我们储藏室里隐藏的宝藏，当我们无法去市场买菜时，它们可以解决一周的伙食问题。用两罐贻贝，我们就能烹饪出豪华餐厅的烩饭。这道简单的菜谱不超过 25 分钟。
为此，您需要两罐新鲜贻贝、300 克大米、一个中等大小的洋葱、1 瓣大蒜、1 块鱼汤或四分之三升鱼汤、半杯白葡萄酒和两汤匙黄油。
将洋葱和大蒜去皮，切成细丝，然后放入煎锅中煎炸。加入黄油，直至全部融化。加入盐和胡椒粉，这就是意大利调味饭的底料。加入米饭，约 3 分钟后，加入葡萄酒。等酒精稍微挥发后再加入鱼汤。将米饭煮至几乎吸收所有水分。然后加入事先沥干水分的淡菜罐头。可以再加入一点黄油和帕尔马干酪。
