欧洲食品安全局（EFSA）建议对各种物品和食品包装中发现的化学物质双酚进行新的评估。 自 2018 年起，该物质已被禁止用于制造婴儿奶瓶的塑料，但仍被用于内包装，如储存食物的罐子和盒子，以及奶瓶、化妆品和纸张。 欧洲食品安全局正在对其进行审查，因为它是一种可能有毒的添加剂，与食物接触后会改变食物的金属味，并延长食物的保质期。
专家食品安全局（EFSA）在其最近的评估报告中指出，暴露于双酚 A（BPA）会给所有年龄段的消费者带来问题。 最近的一项专家分析表明，少量食用某些物质会对免疫系统产生不利影响。 基本上，即使摄入极少量这种物质也会导致自身免疫性疾病，如过敏。
双酚是一种存在于塑料水瓶、包装材料和其他物品等常见产品中的化学物质。 由于其对人类健康的有害影响，这已成为近年来的一个主要问题。
双酚 A 能够增加血液中脂肪的浓度，并诱导脂肪的合成和积累。 因此，从长远来看，体重增加和肥胖的风险很高。 同样，持续的高浓度双酚 A 会导致 2 型糖尿病。
色谱法可用于评估包装是否不含双酚 A1。 Ainia 拥有对其他相关物质（BADGE、BFDGE 以及羟基和氯化衍生物）进行定量的方法。
双酚 A 和其他化学成分可在几种不同类型塑料的制造过程中发现，如用于生产可重复使用的瓶子、厨房用具和饮水机的聚碳酸酯。 这种塑料一般是无色的，而且相当结实。
它还被用来生产罐头和食品及饮料罐内衬中的保护性树脂。 它还存在于化妆品、金属盖和玻璃瓶中。 当食品和饮料与盛放它们的容器接触时，就会接触到这种化合物。
虽然食物没有受到真正的污染，但仍值得遵循专家的建议。 例如，在打开罐头后，最好将罐头内容物转移到盘子或玻璃杯中。 一个具体的例子就是金枪鱼：不应直接从罐头中取出食用。 这是因为用于制造这些罐头的化学物质会微量地进入食物中。
双酚存在于我们日常使用的各种物品中，如玩具、CD、塑料餐具、运动器材和水瓶。 它存在于热敏纸和油墨中，也存在于商店收据和公共交通票中。 主要原因是聚碳酸酯含有双酚，而且是在高温下制造的，易于成型，因此用途极为广泛。 当我们接触到含有这种化学物质的物体时，也可能通过皮肤吸收而发生接触。
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