越来越多的名厨不再那么复杂,并以将自己的名字与罐头食品联系起来而自豪。 这就是 Joris Bijdendijk 的例子,这位著名的荷兰厨师获得了米其林一星,他在阿姆斯特丹的 RIJKS 餐厅工作。 Bijdendijk 喜欢推广荷兰美食,并率先使用来自他的家乡荷兰的产品开展低食运动。
两年前,在一场大流行病中,Bijdendijk 创立了 SNERT,一个新的罐头食品品牌,以庆祝荷兰美食的精华。 这位创新的厨师成功地创建了一个品牌,提供消费者喜爱的高品质食谱,但具有强大的环境认证。
这个名字的灵感来自传统的冬季取暖器“Snert”,这是一种在寒冷多雨的夜晚享用的经典荷兰豌豆汤。 Bijdendijk 还想突出金属包装的可持续性,这是一种可无限回收的材料,面向新的美食爱好者。 此外,罐头还有慈善用途,每次购买,都会向阿姆斯特丹食品银行捐赠一个罐头。
其引人注目的粉色标签和彩虹文字也催生了一系列 SNERT 商品,包括帽子和 T 恤。 他们的座右铭是 Dit is de blikvoer-revolutie,“这是罐头食品革命”。