Fonio Rising Pale Ale 是布鲁克林酿酒厂继去年成功推出实验性产品后的又一款新饮品。事实上，它还被评为 Brewbound 的年度产品。这是一款易于饮用的啤酒，以耐气候的古老谷物–fonio 为特色，将全年向全国各地的啤酒爱好者供应。
Fonio Rising Pale Ale 是获奖酿酒师加勒特-奥利弗（Garrett Oliver）多年实验的成果。被称为 被称为 “宇宙种子”、在西非作为主食已有 5000 多年的历史。它的生长不需要化肥、化学品或灌溉，是可持续农业的理想作物，也是小农（尤其是妇女）的重要收入来源。
Fonio Rising Pale Ale 由双列淡色麦芽、fonio 和 Strata 及 Citra 啤酒花混合酿制而成。这是一款带有百香果和柑橘果味的淡色啤酒，适合任何场合饮用，口感清爽，与烧烤海鲜、辛辣菜肴和鱼肉卷非常搭配。
该啤酒将与文化团体 African Chop House 合作，在 2025 年期间组织各种活动，并与设计师 Chalé 合作，推出独家商品系列，包括充满活力、设计大胆的 T 恤、帽子和其他配件。
