简介

铝具有出色的阻隔性、强度和可回收性，是食品保鲜行业广泛使用的材料。 技术创新使铝包装不断发展，从而提高了食品保存和生产效率。

铝在食品保存方面的创新主要是通过在纯铝中添加少量的镁和锰来改善罐头的机械性能。 这样做的目的是让比纯铝更硬的铝适应罐子的制造，因为罐子需要一定的机械特性才能有效地用作食品包装。

用于鱼类包装的铝厚度通常在 0.21 至 0.25 毫米之间。 此外，在生产可剥离盖子的过程中，要特别注意避免穿透整个铝箔，这也决定了盖子铝箔的最小厚度。

生产的简便性也是一大亮点，因为许多鱼罐头生产商自己用预涂卷制造罐身，从而节省了从工厂运输空容器的成本。 此外，铝还具有美观的外观和良好的强度，这些都是在鱼罐头包装生产中越来越多地使用这种材料的重要特点。

铝在食品保鲜中的特性

• 阻光和阻氧：铝能完全阻挡光线、气味和氧气，这对保持食品的质量和保质期至关重要。
• 强度和重量：铝是一种轻而坚固的材料，便于运输和搬运，同时在灌装和运输过程中保护内装物品。
• 可回收性：铝可 100%回收利用，且不会降低质量，是循环经济中可持续发展的首选材料。

技术创新

1. 减轻重量：铝罐的重量大大减轻，从而减少了废物的产生，降低了碳足迹。
2. 生产效率：先进技术的应用提高了资源利用和铝包装生产的效率。
3. 使用可再生能源：金属包装行业越来越依赖风能和太阳能等可再生能源，以减少温室气体排放。
4. 提高用水效率：在铝包装生产过程中提高用水效率方面取得了进展。

环境影响和可持续性

• 循环经济：铝包装是循环经济的典范，因为它可以无限循环利用，使材料在使用过程中不被填埋。
• 减少二氧化碳排放：通过有效和减少原材料的使用，该行业成功减少了二氧化碳排放。

挑战与未来考虑

• 宣传和回收：必须继续开展宣传活动，确保消费者正确回收铝制容器。
• 不断创新：行业必须不断创新，找到进一步提高铝包装可持续性和效率的解决方案。

总结

由于铝能够适应可持续发展和高效率的要求，它仍然是食品保鲜的关键材料。 铝包装生产和设计方面的技术创新有助于减少对环境的影响和改善食品保存。

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