Una rodaja de limón y la apertura completa de esta lata, han convertido en viral esta nueva bebida japonesa creada por Asahi Beverages que responde al nombre de レモンサワー “Lemon Sour” diseñada de forma revolucionara. La apertura completa de la lata permite encontrar una rodaja de limón en su interior que emerge a la superficie de esta nueva bebida alcohólica gasificada.
En concreto, cada lata contiene una rodaja de limón deshidratada de unos 5 milímetros de grosor, recubierta de azúcar y que se puede comer. Según la empresa, el extracto de limón se filtra en el líquido con el tiempo, mejorando su sabor.
Su revestimiento especial interno y el diseño totalmente abierto marcan una diferencia en la presión al abrirla que hace que se libere ácido carbónico, generando las burbujas que permiten que la rodaja de limón suba y flote cuando la lata ha sido abierta. Las burbujas son también más finas, mejoran el sabor y producen una sensación más potente en la boca.
Desde el punto de vista sensorial, añade Ricatti, «como estas burbujas son más»
Asahi explica que la forma en que la rodaja de limón ‘nada’ hasta la superficie es parte del diseño, y ayuda a añadir un toque de emoción y diversión a la experiencia de beber. Además, el hecho de poder ver la rodaja de limón entera «ayuda a evocar una sensación de cóctel real, y gracias a la boca ancha de la lata, se puede sentir más fácilmente el aroma cítrico y fresco de la fruta, incluso antes de tomar el primer sorbo».
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