La evolución e innovación en la industria alimentaria requiere de una constante formación especializada para profesionales y especialistas del sector a fin de atender las necesidades cambiantes del mercado.
Con este objetivo, las empresas Ecuateico y Teinco Tecnología Alimentaria organizarán de manera conjunta el nuevo curso formativo Better Process Control School. Dicho ciclo, BPCS tendrá lugar en el hotel Balandra, sito en la ciudad de Manta en Ecuador del 10 al 15 de enero de 2022.
La BPCS es una formación dirigida a personal que gestiona, supervisa o se encarga de las operaciones de tratamiento térmico (esterilización/pasteurización), envasado, cierre y manipulación de envases en la industria envasadora de pescados, mariscos y vegetales. De la misma manera, BPCS es una formación que proporciona unos recursos excelentes a consultores, inspectores y profesionales relacionados con el sector.
Precisamentel, la Food & Drug Administration (FDA) establece a través de su Código de Regulaciones Federales que todos los operarios de empresas que procesen alimentos de baja y acidificados con interés en exportar dichos productos a los Estados Unidos, deberán operar bajo la supervisión de personal cualificado que hayan cursado y superado una formación reconocida por la FDA. Para dar cumplimiento a estos requisitos, la FDA autoriza a Teinco como Autoridad de Procesos para impartir el programa homologado Better Process Control School (BPCS).
BPCS desarrollará a lo largo de sus cuatro días de duración, los requisitos necesarios para comprender y llevar a cabo de forma adecuada el control, la supervisión y las operaciones de trabajo con autoclaves, la evaluación de cierres, el manejo de envases y la seguridad de los productos envasados, entre otros aspectos.
Otras cuestiones que se abordarán será la microbiología de alimentos procesados térmicamente, alimentos acidificados, principios de procesamiento térmico, higienización de plantas alimentarias, manipulación de envases alimentarios, cierres en envases metálicos, flexibles y semirrígidos.
PANO COMPLETA CON ÉXITO SU MEGAPROYECTO DE IMPRESIÓN EN METAL
TECNOCAP Y BASF SELLAN UN ACUERDO PARA FABRICAR CIERRES METÁLICOS
ECOEMBES LANZA NUEVO CURSO PARA PROMOVER LA ECONOMÍA CIRCULAR
ARCELORMITTAL SAGUNTO ABRE EL PROCESO DE PARTICIPACIÓN EN EL PROGRAMA DE INVERSIONES PARA 2022
El programa ‘A comer pescado’ consigue comercializar un millón de latas en Perú
ALTANA adquiere la división de materiales de cierre de HEnkel
Bericap adquiere el experto en cierres de aluminio mala
CERO ENVASES DE ACERO EN VERTEDEROS
Thessalia y Fadesa se alían en Ecuador
Latas de Aluminio y Acero envases altamente sostenibles
