• ВВЕДЕНИЕ
  

Устойчивое развитие является одной из основных проблем в секторе упаковки продуктов питания и напитков. Хотя на рынке представлено несколько вариантов экологичной упаковки, таких как экологически чистая упаковка, водорастворимая упаковка и съедобные упаковочные решения, более высокая стоимость таких упаковочных решений ограничивает их глобальное распространение. Поэтому необходимо выбирать недорогие устойчивые решения, особенно в развивающихся регионах; и металлическая банка является одним из таких упаковочных решений, которое соответствует тенденции устойчивости, а также тенденции удобной упаковки. Изменения в предпочтениях потребителей в плане питания сместились в сторону тенденции перекусов «на ходу», создавая спрос на упаковочные решения, которые одновременно являются портативными, простыми в обращении и экологичными. Поэтому спрос на металлические банки растет,

Исходя из материала, перерабатываемые и многократно используемые свойства алюминия и стали делают их лучшими вариантами для использования в качестве сырья для производства металлических банок. Что касается металлических банок для пищевых продуктов и напитков, то алюминий в основном используется для производства банок для напитков, в то время как сталь обычно используется для производства банок для пищевых продуктов. Газированные и алкогольные напитки, такие как пиво, вино и крепкие спиртные напитки, в основном выпускаются в банках. Однако растущий спрос на консервированные продукты, такие как консервированные фрукты и овощи, также стимулирует рынок металлических банок в пищевой промышленности и производстве напитков. Кроме того, для замены пластмасс в упаковке для продуктов питания и напитков металлические банки считаются одним из экономически рациональных вариантов.

В зависимости от типа, рынок металлических банок для пищевых продуктов и напитков можно разделить на двухкомпонентные и трехкомпонентные. Двухсекционные банки имеют два компонента в своей конструкции: корпус банки, интегрированный с нижней крышкой, и открывающаяся верхняя крышка. Трехсекционные банки состоят из трех компонентов: корпуса, нижней крышки и верхней крышки с отверстием. Производство двухсекционных банок является простым и эффективным, а также более прочным, чем производство трехсекционных банок.

В зависимости от сферы применения рынок сегментируется на продукты питания и напитки. Сегмент напитков является крупнейшим рынком для этих банок, поскольку они удобны в использовании и увеличивают срок хранения хранящихся в них продуктов. Кроме того, более широкое признание консервированных напитков благодаря их гигиеничной упаковке и характеру использования приводит к тому, что они занимают доминирующее положение на рынке.

• МЕТАЛЛОТОРГОВЛЯ ДЛЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И НАПИТКОВ — ВЛИЯНИЕ COVID-19
  

2.1	ВЛИЯНИЕ НА СЕГМЕНТЫ
2.1.1	ПО ТИПАМ

К ним относятся двух- и трехсекционные банки. Двухкомпонентные банки в основном бывают трех типов: вытяжные (shallow draw), высота которых меньше их диаметра, вытяжные и перетяжные (DRD) и вытяжные и железные (D&I). Двухсекционная банка состоит из двух компонентов: встроенного корпуса с нижней крышкой и крышки с отверстием. Сталь и алюминий являются сырьем, наиболее часто используемым для производства этого типа банок. Трехсекционная банка состоит из трех компонентов, а именно нижней крышки, цилиндрического корпуса и верхней крышки с отверстием. Сталь используется для изготовления банок из 3-х частей, так как алюминий не является подходящим материалом для сварки.

Контейнеры на основе металла обеспечивают отличные барьерные свойства и поэтому широко используются во многих областях применения, таких как потребительские товары, продукты питания и напитки, а также товары для здоровья и красоты. Их безопасность, простота разделения и возможность вторичной переработки являются одними из основных факторов, определяющих применение упаковки. Растущие экологические проблемы, связанные с одноразовыми пластиковыми отходами, также являются движущим фактором для этого рынка. Такие металлы, как сталь и алюминий, подходят для упаковки продуктов питания и напитков благодаря возможности их вторичной переработки и таким свойствам, как формуемость, прочность, устойчивость к вскрытию и легкий вес.

Массовый сдвиг в спросе можно наблюдать в продажах различных продуктов, таких как дорогостоящие фрукты, овощи, консервы и мясные продукты. Потребители будут неуклонно двигаться в сторону покупки продуктов питания и свежих овощей и фруктов, что, в свою очередь, будет стимулировать спрос на определенные упаковочные материалы. Ожидается, что накопление запасов и паническая закупка продуктов питания и напитков в связи с продолжающейся пандемией пойдет на пользу производителям упаковки и сопутствующих услуг. Вместе с тем ожидается снижение спроса на предметы премиум- и непродовольственной продукции, а также на высококлассные товары из-за низкого потребительского спроса и расходной активности. Таким образом, 2-х штучная упаковка вызовет повышенный спрос благодаря ее более простому производству и использованию в упаковке для продуктов питания и напитков. Поэтому,

2.1.2 ПО МАТЕРИАЛУ

По материалу изготовления рынок металлических банок для пищевых продуктов и напитков можно сегментировать в основном на стальные и алюминиевые. Алюминий является наиболее предпочтительным сырьем и используется для упаковки переработанных продуктов питания и напитков. Малый вес, непроницаемость и высокая гибкость делают его идеальным материалом для упаковки. Алюминий находит широкое применение в производстве напитков. Он снижает стоимость транспортировки и работает как отличный барьер против воздуха, света и микроорганизмов. Сталь является предпочтительным материалом для хранения переработанных продуктов питания, морепродуктов, молочных продуктов, сиропов, хлебобулочных и кондитерских изделий. Существует два основных типа марок стали, используемых для изготовления пищевой упаковки: электролитическая жесть (ETP) и сталь с электролитическим хромовым покрытием (ECCS).

В последние годы использование стали в упаковке для напитков сократилось благодаря выгодным свойствам алюминия, таким как отличные барьерные свойства, экономичность и индивидуальный подход. С ростом спроса на продукты питания и напитки и постоянно меняющимися предпочтениями потребителей индустрия упаковки развивается, что приводит к разработке инновационных, экологически чистых, устойчивых и экономически эффективных производственных процессов, стимулируя спрос на металлические банки в отрасли.

В пищевой промышленности и производстве напитков эти металлические банки используются для обработки и упаковки различных продуктов, от безалкогольных напитков до алкоголя, замороженных и свежих продуктов. На спрос на эти банки влияет общая тенденция в пищевой промышленности и производстве напитков. Во время этой пандемии спрос на продукты питания и напитки был неоднозначным. Среди проблем, с которыми сталкивается отрасль, были логистические трудности, проблемы с цепочкой поставок и закрытие предприятий общественного питания.

Сырье, используемое в производстве этих металлических банок, включает бокситы и железную руду. Основными странами, в которых имеются запасы бокситов, являются Австралия, Вьетнам, Бразилия и Индонезия. Аналогичным образом, двумя основными производителями железной руды являются Австралия и Бразилия. Горнодобывающая и металлообрабатывающая деятельность в этих странах была затруднена из-за пандемии, а также из-за сокращения спроса со стороны конечных пользователей. Отрасль также пострадала от единичных случаев инфицирования, закрытия шахт и сбоев в материально-техническом обеспечении.

В первом квартале 2020 года алюминиевая отрасль столкнулась с падением цен примерно на 3,8%. По данным Международного института алюминия, в 2020 году мировой спрос на алюминий сократится на 5,4%, после чего последует продолжительный период медленного и стагнирующего восстановления. Ожидается, что спрос на алюминий в Китае восстановится к 2021 году, а после 2022 года прогнозируется сильное восстановление до уровня, существовавшего до эры COVID. В других странах ожидается, что к 2021 году спрос на алюминий последует за медленным ростом. Сталелитейная промышленность также серьезно пострадала в результате блокировок, вызванных спросом, предложением и финансовыми потрясениями, высокой степенью неопределенности спроса со стороны соответствующих отраслей конечного потребления и мерами по социальному отчуждению. По данным Всемирной ассоциации производителей стали, ожидается, что в 2020 году в отрасли произойдет снижение спроса примерно на 6,4%. Ожидается, что в отрасли будет наблюдаться около 3.

Спрос как на алюминий, так и на сталь будет сильно расти по мере того, как мир вернется к некоторой нормальной жизни, а некоторые производственные предприятия в Европе уже получили разрешение на возобновление работы. Среднесрочный и долгосрочный прогноз спроса остается положительным, при этом привлекательные показатели роста наблюдаются в ряде секторов конечного потребления алюминия и стали, таких как пищевая промышленность и производство напитков, автомобилестроение и аэрокосмическая промышленность.

2.1.3 НА ЗАЯВКУ

Широкое применение металлических банок в пищевой промышленности и производстве напитков является одним из основных драйверов рынка. Они используются в пищевой промышленности, производстве и хранении напитков. Упаковка из металлических банок часто предпочтительнее, чем из пластика или других материалов, поскольку она экологически безопасна, обеспечивает оптимальные барьерные свойства и может быть эффективно переработана. Они обеспечивают удобную и защитную упаковку для различных видов продуктов питания и напитков в зависимости от выбранного типа упаковочного материала продукта. Для пищевых продуктов и напитков лучшими упаковочными материалами считаются сталь и алюминий соответственно. Металлические банки для продуктов питания и напитков обеспечивают полную защиту наполнителей, так как эти банки обладают очевидным эффектом вскрытия и подходят для хранения при комнатной температуре. Поэтому ожидается, что пищевая промышленность и производство напитков в ближайшие годы будут лидировать по темпам роста упаковки в металлические банки. В данном исследовании в качестве основных областей применения рассматриваются продукты питания и напитки.

Переработанные продукты требуют упаковки в металлические банки, которая продлевает срок их хранения и сохраняет их питательную ценность. Пища является старейшим применением металлических банок. Пищевые банки обычно изготавливаются из стали. Эти банки имеют внутреннее покрытие из олова для уменьшения контакта наполнителя со сталью. Оловянное покрытие снижает вероятность коррозии и помогает поддерживать качество продукции. По мере изменения потребительских предпочтений в индустрии пищевых банок происходит ряд технологических достижений. Поэтому рост пищевой промышленности стимулирует рынок металлических банок. Продукты питания, упакованные в банки, включают фрукты и овощи, готовые блюда, корма для домашних животных, а также мясо и морепродукты.

Упаковка напитков — очень удобный и эффективный способ продлить срок их хранения, сохранить их вкус и текстуру и предотвратить порчу. Металлические банки для напитков являются популярным вариантом упаковки для газированных безалкогольных напитков, энергетических напитков и пива благодаря простоте наполнения, удобству и возможности вторичной переработки. Поэтому инновации в индустрии напитков способствуют росту рынка металлических банок. Люди в Северной Америке и Европе больше заинтересованы в потреблении различных видов напитков. Занятая рабочая жизнь и высокие располагаемые доходы являются одними из важных факторов, стимулирующих рост индустрии напитков. Производители выпускают различные виды металлических банок, чтобы привлечь внимание потребителя, что питает рост рынка металлических банок для напитков. Напитки, упакованные в банки, включают алкогольные напитки, безалкогольные напитки, спортивные и энергетические напитки. Алюминий — самый подходящий металл для упаковки напитков.

COVID-19 оказал динамичное влияние на индустрию продуктов питания и напитков. Блокады, логистические проблемы, ограничения в цепи поставок и изменение общего спроса привели к снижению доходов компаний, занятых в секторе переработанных продуктов питания и напитков.

Общее влияние КОВИД-19 на упаковочную промышленность можно разделить на 3 этапа:

• Первая стадия — ранний шоковый период. В этот период меняется потребительский спрос, что указывает на снижение продаж некоторых продуктов, таких как промышленное оборудование и устройства, которые связаны с промышленной деятельностью и ВВП. Упаковка, связанная с этими промышленными продуктами, также сократится в связи с более низкими требованиями. С другой стороны, ожидается, что в продовольственном и фармацевтическом секторах будет наблюдаться значительный рост спроса в связи с последствиями накопления запасов и панических закупок, что приведет к увеличению потребностей в упаковке.

• Вторая стадия воздействия будет длиться от нескольких кварталов до более чем одного года. На данном этапе страны сосредоточат свое внимание на борьбе с пандемией. Ожидается, что в этот период эффект от накопления запасов и паники при покупке уменьшится, но при покупке продуктов через электронную коммерцию он будет расти. Спрос на непродовольственные и дорогостоящие товары снизится, а спрос на недорогие продукты питания и напитки возрастет. На этом этапе производители упаковки также должны опасаться изменения требований к упаковке субстратов, которые касаются улучшения гигиены и безопасности, т.е. минимизации шансов передачи вируса через упаковку. Кроме того, ожидается высокий спрос на низкие отпускные цены на сырьевые товары со стороны конечных потребителей, а также на протяжении всей цепочки создания стоимости упаковки. Компании должны осуществлять соответствующие стратегии и планы действий, чтобы защитить себя в этом сценарии. Странам также необходимо будет подготовить резервные меры и предоставить пакеты стимулов для поддержки упаковочных компаний на этом этапе.

• Третья стадия, заключительная, будет отскоком. В этом постпандемическом сценарии спрос на упаковку, как ожидается, будет постепенно расти. Возобновление работы ресторанов, кафе, гостиниц и других пунктов общественного питания повысит спрос на упаковку. Однако в других секторах восстановление будет более медленным, поскольку ожидается, что потребители будут демонстрировать низкий уровень расходования средств и будут ограничивать покупку предметов роскоши или дорогостоящих товаров. Скорость восстановления для упаковочных компаний будет сильно различаться в зависимости от конкретных сегментов, в зависимости от степени нарушения работы клиентов сегмента и вызовов для деятельности различных компаний в цепочке поставок.

В целом, пищевая промышленность и производство напитков сильно пострадали от пандемии КОВИД-19. Во многих местах возникла паническая ситуация с покупками, что привело к нехватке продуктов питания. Сбытовая цепочка была нарушена из-за блокады, введенной в отношении стран, и ограниченного наличия рабочей силы, что сказалось на поставках ингредиентов и сырья. Общенациональные блокады в нескольких странах привели к закрытию нескольких коммерческих точек по продаже продуктов питания и напитков. Это также привело к увольнениям многих сотрудников и потере доходов для владельцев ресторанов и других заведений общественного питания. Спрос на продовольствие во многих странах с формирующейся рыночной экономикой более тесно связан с доходами. Потеря возможностей для получения дохода может привести к недостаточному потреблению. Аналогичным образом, страх заражения ограничил структуру покупки продуктов питания и потребление внешних продуктов. Отсутствие туризма отразилось также на пищевой промышленности и производстве напитков. Например, экономика Испании в значительной степени зависит от туризма. По мере прогрессирования пандемии КОВИД-19 остановилась индустрия туризма, что, в свою очередь, отразилось на доходах индустрии продуктов питания и напитков. Внезапный сдвиг изменил структуру шоппинга людей, что привело к уменьшению трафика в ресторанах и увеличению поставок электронной коммерции.

В настоящее время мы находимся на второй стадии сценария пандемии. Повышение надежности доставки товаров электронной коммерции, а также постепенное снятие блокады и нормализация экономики по сценарию «пост-COVID» или «Стадия 3», как ожидается, будут стимулировать рынок металлических банок для F&B в ближайшие 1-2 года. В будущем ожидается, что такие меры, как безопасная и экологичная упаковка, ответственное сырье, устойчивая производственная практика, электронные продукты питания и доставка продуктов на дом, автоматизированные решения и инструменты, а также цифровизация будут и дальше стимулировать развитие пищевой промышленности и производства напитков, тем самым повышая требования к упаковке. .

2.2 ВЛИЯНИЕ НА РЕГИОНЫ

2.2.1 СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА

Влияние COVID-19 можно наблюдать во всех регионах. Североамериканская индустрия продуктов питания и напитков динамично развивается с точки зрения предпочтений в еде, удобства, безопасности продуктов питания и продовольственной безопасности. Пандемия затронула такие страны, как США, Канада и Мексика.

2. 2. 1. 1 Соединенные Штаты

Соединенные Штаты — крупнейшая экономика мира. По данным Investopedia, экономика страны обусловлена развитой инфраструктурой, технологиями и богатыми природными ресурсами. Экономика США серьезно пострадала от пандемии COVID-19. Такие факторы, как социальное отчуждение, снижение спроса, нарушение цепочек поставок, падение цен на акции и блокада затормозили экономический рост страны. По данным МВФ, во втором квартале экономика США сократилась на 31,7 процента в годовом исчислении, а уровень безработицы в июле достиг 10,2 процента. На долю обрабатывающей промышленности приходится 11% ВВП, и ее деятельность нарушается из-за глобальных ограничений в цепочке поставок и закрытия заводов в связи с сокращением спроса.

В пищевой промышленности и производстве напитков перебои наблюдались в логистике цепочек поставок, спросе на сырье и готовые товары в целом. Спрос на продукты питания увеличился на короткий период из-за панических покупок и накопления запасов потребителями. Однако во втором квартале 2020 года эта тенденция снизилась. Что касается индустрии напитков, то, по данным MetalMiner, в стране выросли продажи пива и безалкогольных напитков. По данным Института производителей банок, в первом квартале спрос на консервированные напитки вырос на 8,3%, причем на консервированное пиво — на 6,7%, а на безалкогольные напитки — на 9,3%. Однако в отрасли наблюдается нехватка алюминиевых банок, так как во время пандемии они заменили небольшие бочонки. В США поставки алюминиевых банок выросли на 5,5% в годовом исчислении во втором квартале до 413,9 тыс. тонн, по сравнению с 53,6 тыс. тонн в первом квартале, по данным Алюминиевой ассоциации. Это на 65% больше, чем в первом квартале 2019 года. По данным компании Ball Corporation,

2020. В 2020 году дефицит составит от 8 до 10 миллиардов банок. Компания расширила свои внутренние мощности на существующих заводах, а также проводит дальнейшее расширение. путем строительства новых заводов в Глендейле и Питтстоне, США. Ожидается, что к концу 2021 года эти два предприятия будут поставлять около 6 миллиардов банок. Canpack, ведущая компания по разработке упаковочных решений, также выйдет на североамериканский рынок, создав к концу 2021 года подразделение по производству алюминиевых банок для напитков. По данным Института производителей банок, ожидается, что к 2020 году производители банок импортируют более 2 миллиардов банок, чтобы удовлетворить спрос. Также ожидается, что к 2021 году производители банок должны будут произвести дополнительно около 12 миллиардов банок.

Тенденция рынка алюминиевых банок вызвана не только пандемией, а скорее структурным сдвигом в сторону от традиционной стеклянной или пластиковой упаковки. Экологичность и возможность вторичной переработки алюминиевых банок является основным фактором, способствующим росту использования этих продуктов в индустрии напитков. Ожидается, что эта тенденция принесет пользу производителям банок и связанным с ними компаниям в ближайшие годы. В свете пандемии компании этого сектора также разработали эффективные стратегии и планы реагирования, такие как создание междисциплинарной команды кризисного реагирования, включающей персонал из всех сегментов бизнеса для выявления, оценки и управления рисками, сообщает Magzter.

2. 2. 1. 2 Канада

Канадский рынок продуктов питания и напитков также стал свидетелем логистических сбоев, низкого спроса, изменений в структуре потребления и проблем с цепочкой поставок в связи с пандемией. Пищевая промышленность и производство напитков играют важную роль в экономике страны. По данным Статистического управления Канады, в 2018 году эта отрасль обеспечила около 17% доходов от производства. Он также является одним из крупнейших работодателей и покупателей сельскохозяйственного сырья. В начале пандемии спрос на продовольственные услуги резко упал, в то время как в секторе розничной торговли продуктами питания наблюдался значительный рост. По всей стране большинство штатов объявили о закрытии несущественных и близко расположенных предприятий. Торговые точки по продаже продуктов питания были объявлены основными секторами, но рестораны и другие точки общественного питания были признаны неосновными. Поэтому продавцы и поставщики, занятые в секторе общественного питания, ощутили снижение спроса. В отрасли производства напитков микропивоварни испытывают дефицит алюминиевых банок из-за резкого изменения структуры потребления, вызванного пандемией. Канада имеет значительную алюминиевую промышленность, но также импортирует банки из США. По данным Статистического управления Канады, страна импортировала из США около 2 миллиардов банок.

2018. В 2018 г. В нынешней ситуации такие компании, как Moosehead Breweries, Upstreet Craft Brewing и другие, испытывают дефицит из-за внезапного роста спроса и задержки импорта. Другая компания, Molson Coors Beverage Co. также столкнулась с нехваткой алюминиевых банок, что, как ожидается, затруднит продажу медленно продающихся брендов. Кроме того, импортные тарифы на экспорт алюминия из Канады в США также повлияли на отрасль. Кроме того, такие факторы, как закрытие заводов, также усугубили дефицит банок в секторе напитков. В связи со сложившейся ситуацией многие пивоваренные заводы теперь закупают банки из разных стран, например, Азии и Европы, а также сокращают производство малопродаваемых марок, чтобы максимально использовать упаковку. Однако ожидается, что увеличение спроса на консервные банки поддержит рост производителей фольги для алюминиевых банок. В целом, в отрасли наблюдался дефицит алюминиевых банок и задержки поставок, но в ближайшие годы ожидается улучшение ситуации. Ожидается, что увеличение спроса на консервные банки поддержит рост производителей листового алюминия. В целом, в отрасли наблюдался дефицит алюминиевых банок и задержки поставок, но в ближайшие годы ожидается улучшение ситуации. Ожидается, что увеличение спроса на консервные банки поддержит рост производителей листового алюминия. В целом, в отрасли наблюдался дефицит алюминиевых банок и задержки поставок, но в ближайшие годы ожидается улучшение ситуации.

Канадское агентство по инспекции пищевых продуктов (CFIA) приняло меры по защите продовольственного снабжения во время этой пандемии и распорядилось о проведении критических проверок, расследований, отзыва и инспекции импорта продуктов питания. После снятия ограничений продажи в секторах общественного питания и питейных заведений выросли на

26,8% до 3,9 млрд. долларов США с мая по июнь 2020 года, согласно данным Статистического управления Канады. Однако из-за COVID-19 в июне 2020 года продажи в точках общественного питания были ниже, чем в июне 2019 года. Ожидается, что в ближайшие 1-2 года нормализация пандемического сценария приведет к росту доходов в секторах общественного питания и розничной торговли, что стабилизирует экономику.

2. 2. 1. 3 Мексика

Мексика выиграла от ряда реформ, включая открытые границы, прямые иностранные инвестиции, Североамериканское соглашение о свободной торговле (NAFTA), Всеобъемлющее и прогрессивное соглашение о Транстихоокеанском партнерстве (CPTPP), интеграцию и улучшение производственной практики. По данным Euromonitor, в 2019 году рынок упакованных продуктов питания в Мексике оценивается примерно в 52,6 млрд долларов США. Однако в 2020 году ожидается значительное сокращение потребительских перспектив Мексики из-за воздействия COVID-19, при этом реальные расходы домохозяйств, согласно прогнозам Fitch Solutions, сократятся на 6,1% по сравнению с условиями до COVID-19. Инвестиции пострадали, а потребление сильно пострадало. Поэтому зависимость от Соединенных Штатов в торговле и других видах деятельности еще больше снизит экономическую активность.

В секторе розничной торговли продуктами питания и напитками ожидается минимальное снижение доходов благодаря агрессивным потребительским покупкам. В Мексике в секторе напитков также наблюдается значительный рост потребления. Применение алюминиевых банок возросло благодаря возможности их вторичной переработки, а также потому, что потребители предпочитают портативность и удобство хранения банок, поскольку они проводят больше времени дома. Наблюдался дефицит экспорта таких марок пива, как Modelo, Corona, Coors Light и других из Мексики, поскольку многие непрофильные пивоварни закрыли свои предприятия из-за пандемии. Кроме того, некоторые игроки также сократили свою деятельность из-за нехватки упаковочных материалов. Однако нехватка алюминиевой упаковки в США стала проблемой. Это заставило компании искать альтернативные источники, такие как Мексика и Бразилия, где спрос на напитки упал из-за пандемии. После нормализации экономической ситуации ожидается улучшение торгового сценария, что будет способствовать дальнейшему росту розничных рынков продуктов питания и напитков, а также росту продавцов и поставщиков, связанных с пунктами общественного питания, после их возобновления работы.

В целом, в Северной Америке ожидается, что ускоренная миграция покупательских тенденций из физических магазинов на платформы электронной коммерции окажет долгосрочное влияние на индустрию продуктов питания и напитков. Кроме того, усиление контроля безопасности и прослеживаемости, информированность о ценах, варианты домашнего питания, продукты питания из местных источников и производство продуктов питания и напитков с использованием технологий изменят ландшафт индустрии продуктов питания и напитков в регионе в ближайшие 2 года.

2.2.2 ЕВРОПА

В Европе одни из самых развитых экономик в мире. Германия, Франция, Великобритания, Испания и Италия входят в число стран, рассматриваемых в данном исследовании. Эти страны серьезно пострадали от пандемии COVID-19, но после ослабления ограничений неуклонно движутся к нормализации ситуации.

2. 2. 2. 1 Германия

Германия — высокоразвитая страна, четвертая по величине экономика в мире и крупнейшая в европейском регионе, согласно данным Всемирного банка. По данным Немецкого экономического института (IW), в 2020 году ожидается сокращение экономики примерно на 3-10%. Экономика Германии переживает спад из-за пандемии COVID-19. После непрерывного роста в течение последнего десятилетия экономика страны вошла в рецессию в первом и втором кварталах 2020 года, но ожидается, что восстановление начнется с третьего квартала. Правительство ввело различные меры, такие как закрытие границ, закрытие неосновных предприятий, социальное дистанцирование и запрет на общественные собрания, чтобы контролировать распространение вируса. В результате, по данным Немецкого экономического института (IW), в промышленном секторе произойдет спад деловой активности на 18%.

По данным Euromonitor, доверие потребителей ухудшается, а располагаемый доход на душу населения в 2020 году снизится примерно на 6,4%. В стране сократились расходы вне дома. Потребительские расходы на путешествия, питание и напитки значительно сократились. По данным Euromonitor, во втором квартале 2020 года ожидается дальнейшее снижение стоимостных объемов продаж на 15-20%. В 2019 году более 75% расходов пришлось на трафик продуктов питания в секторе общественного питания. По данным Euromonitor, ожидается, что сектор розничной торговли продуктами питания и напитками вырастет примерно на 6% в натуральном выражении, в то время как продажи в секторе общественного питания снизятся примерно на 23%. В сфере производства продуктов питания и напитков точкам общественного питания было разрешено возобновить работу в мае 2020 года. Однако меры социальной дистанцированности и обстановка в магазине окажут большое влияние на продажи этих точек общественного питания. В ближайшие 1-2 года новые тенденции, такие как доставка еды, покупка продуктов через Интернет и местное сырье, будут стимулировать развитие индустрии продуктов питания и напитков. Кроме того, компаниям, производящим продукты питания и напитки, выгоднее сосредоточиться на закупке материалов на местном рынке и производить товары хорошего качества по доступным ценам.

В секторе металлической упаковки спрос со стороны индустрии напитков был высоким, при этом производители банок демонстрируют высокие темпы производства, но имеют ограниченную цепочку поставок, а на рынке алюминиевых туб и аэрозольных баллонов наблюдается избыток мощностей. В секторе косметики и фармацевтики зафиксирован спад производства алюминиевых туб, а падение спроса на лаки и дезодоранты препятствовало развитию сектора аэрозольной упаковки. Тем не менее, производители банок для использования «сделай сам», продуктов питания, таких как супы и готовые блюда, выиграли, так как люди оставались дома и ограничивали общественные мероприятия. В настоящее время Германия находится в условиях частичной блокады из-за второй волны инфекции Covid. Согласно новым директивам, точки общественного питания должны оставаться закрытыми, за исключением еды на вынос. Основные службы, такие как больницы, розничные магазины и школы, будут оставаться открытыми во время закрытия. Ожидается, что это вновь поднимет внутреннее потребление и увеличит объем упакованных продуктов F&B в стране. В 3-м квартале наблюдалось сильное восстановление, но в 4-м квартале ожидается замедление роста из-за новых ограничений на блокировку.

2. 2. 2. 2. 2. 2 Италия

Италия является восьмой по величине экономикой в мире, согласно Investopedia. Она также является одним из ведущих членов Европейского Союза. Автомобилестроение, строительство, текстильная промышленность и производство продуктов питания и напитков являются основными отраслями, стимулирующими экономику страны. Италия стала эпицентром вспышки коронавируса в Европе. Это одна из наиболее пострадавших стран в мире. Пандемия оказала серьезное влияние на экономику страны, поскольку промышленное производство значительно снизилось. По данным Всеобщей конфедерации итальянской промышленности (Confindustria), ожидалось, что промышленное производство в первом квартале 2020 года сократится на 5,4%. Промышленная деятельность в Италии в марте снизилась примерно на 16,6 процента по сравнению с февралем 2020 года.

В секторе F&B, по данным Statista, 78% продовольственных компаний столкнулись со значительным сокращением заказов из-за пандемии COVID-19. Это также привело к отмене торговых ярмарок, которые являются важной платформой для роста индустрии продуктов питания и напитков. По данным Federalimentare, ассоциации пищевой промышленности, ожидается, что продажи продуктов питания и напитков в Италии сократятся примерно на 10-15% на внутреннем и внешнем рынке. В результате ожидается, что в четвертом квартале 2008 года производство также ослабнет.

2020. Временное закрытие пунктов общественного питания снизило спрос на ряд продуктов средней и высокой ценовой категории, таких как мясо и сыр, что повлияло на доходы от потребления вне дома. В 2019 году доходы от продаж в секторе потребительских товаров вне дома составили около 93 млрд долларов США, однако в 2020 году продажи сократились из-за пандемии. По мере возобновления работы экономики и постепенного перехода промышленности к нормализации, во второй половине года ожидается улучшение условий в секторе продуктов питания и напитков. По данным Итальянского национального института статистики, многие компании, производящие продукты питания и напитки, ускорили производство, чтобы удовлетворить растущий потребительский спрос. Кроме того, повышение уровня автоматизации производства, реорганизация рабочих зон, гибкая производственная практика, строгий санитарный контроль, поддержание надлежащих отношений с потребителями и поставщиками — вот некоторые из важных параметров, учитываемых компаниями по производству продуктов питания и напитков в стране. Ожидается, что крупные розничные компании будут стимулировать рост, а электронная коммерция также рассматривается как значительный вклад в прогресс и стабильность сектора в период с 2020 по 2021 год.

В секторе металлической упаковки потребители, ищущие удобные и экономящие время продукты, поддержали рост спроса на металлические банки. Во время пандемии резко возрос спрос на банки для продуктов питания и напитков с функцией легкого открывания. Ожидается, что внедрение более удобной, экологически устойчивой и дружественной к пользователю упаковки будет способствовать росту сектора металлических банок в краткосрочной и среднесрочной перспективе. Кроме того, ожидается, что рост спроса на экологичную упаковку в безалкогольных напитках, таких как безалкогольные напитки, фруктовые соки и другие, также будет способствовать росту потребления.

2. 2. 2. 3 Великобритания

Великобритания — шестая по величине экономика в мире, согласно Investopedia. На сектор услуг приходится 75% ВВП страны, за ним следуют обрабатывающая промышленность и сельское хозяйство. COVID-19 оказал серьезное влияние на промышленность и торговлю в Великобритании. В ответ на вспышку правительство ввело ограничения на поездки, социальное дистанцирование, закрытие развлекательных заведений, гостиниц, магазинов и неосновных внутренних помещений, а также усилило тестирование. Пандемия повлияла на производственные мощности обрабатывающей промышленности страны в дополнение к снижению мирового спроса. По данным МВФ, в первом квартале 2020 года экономика сократилась на 2,2 процента по сравнению с предыдущим кварталом.

Согласно рейтингам Fitch, экономическая активность в Великобритании снизится примерно на 3,9% в 2020 году. COVID-19 оказал большое влияние на пищевую промышленность страны. Из-за страха заразиться этой болезнью изменилась структура потребления потребителей. Перемещение сырья также было затронуто нарушением цепочки поставок и прекращением работы в стране. Панические покупки вызвали всплеск потребления продуктов питания, что заставило производителей увеличить производство на 50%, сообщает FoodManufacturer. Влияние пандемии на пищевую промышленность и производство напитков было неоднозначным: розничные торговцы, производители и фермеры увеличили свои доходы от продаж. Однако в точках общественного питания было зафиксировано снижение продаж и временное закрытие. Это также привело к сокращению потребления и, в конечном итоге, к закрытию крупных торговых точек, таких как McDonald’s и KFC. В долгосрочной перспективе правительствам следует пересмотреть такие параметры продуктов питания и напитков, как самодостаточность, местные источники сырья и гибкая производственная практика, чтобы минимизировать воздействие таких пандемий на экономику.

В настоящее время правительство Великобритании инициировало 4-недельную меру блокировки, чтобы остановить вредное распространение Covid-19. В этот период заведения общественного питания могут предлагать услуги по доставке еды на вынос и «click-and-collect». Ожидается, что это повысит спрос на алюминиевую упаковку в стране. Кроме того, по данным исследования, проведенного компанией Ball Corporation, потребители предпочитают покупать консервированную воду из-за ее удобства, возможности повторного использования и экологической устойчивости. Упаковка из алюминиевых банок является самым быстрорастущим видом упаковки для напитков во всех категориях для разработки новых продуктов в Великобритании и Ирландии — 33% в августе 2020 года, что на 3,0% больше, чем за тот же период 2019 года. Возможность вторичной переработки алюминиевой упаковки является основным драйвером этого рынка. В Великобритании 76% потребляемых алюминиевых банок перерабатывается. Во всем мире около 75% когда-либо произведенного алюминия все еще находится в обороте, по сравнению с пластиковой упаковкой, и только 9% перерабатывается. Сектор упаковки аэрозольных баллонов пережил лишь умеренный спад из-за пандемии в первом квартале 2020 года. Надежность и безопасность упаковки алюминиевых аэрозольных баллонов стали важным фактором стабильного роста.

2. 2. 2. 4 Испания

По данным Investopedia, Испания занимает 14-е место в мире и четвертое место в Еврозоне после Brexit. Испания была одной из стран, наиболее пострадавших от пандемии COVID-19. По данным МВФ, в первой половине 2020 года экономика Испании сократилась на 13,1% по сравнению с 2019 годом, так как меры по контролю за спредом привели к беспрецедентному падению частного потребления и снижению инвестиций. Пандемия привела к нарушению цепочки создания стоимости во всех промышленных секторах страны.

Пищевая промышленность Испании является важной частью ее экономики. В 2019 году на долю этого сектора пришлось 2% ВВП страны. Правительство применило целый ряд нормативных актов, включая ограничения на передвижение в основных целях, ограничение коммерческой, культурной и рекреационной деятельности, а также сокращение работы гостиниц и ресторанов. Это привело к снижению потребления продуктов питания и напитков в стране. По данным Испанской федерации пищевой промышленности (FIAB), к 2020 году ожидается около 12 млрд долларов США производственных потерь и 6-10% потерь в экспорте. перерывы, инфраструктура поддержки экспорта, поощрение и защита занятости, а также финансовая помощь поставщикам, фермерам,

Правительство Испании также ввело некоторые ограничения на передвижение в связи с ростом случаев заболевания Ковид-19 в стране. Однако ожидается, что производственные и образовательные учреждения останутся открытыми, но со строгими мерами предосторожности, в то время как гостиничный бизнес и путешествия будут затронуты из-за ограничений. Согласно новым директивам, пункты общественного питания должны закрываться до 23:00. Однако ожидается, что эти директивы не помешают сектору металлической упаковки, поскольку ожидается, что в этот период потребители будут покупать больше упакованных продуктов питания и напитков из-за удобства их использования и возможности вторичной переработки. Согласно опросу, проведенному инициативой Every Can Counts, большинство европейцев выступают за использование алюминиевых банок для напитков, поскольку их можно бесконечно перерабатывать, оставляя минимальный экологический след. второй квартал 2020 года. Ожидается, что рост в ближайшие годы в связи с возобновлением деятельности будет способствовать дальнейшему развитию упаковочного сектора.

2. 2. 2. 5 Франция

Франция — третья по величине экономика в Европе и седьмая в мире, согласно Investopedia. Это развитая страна с высоким уровнем жизни. Будучи исключительным промышленным центром с экономическим динамизмом и присутствием международных компаний, он всегда служил привлекательным местом для иностранных инвесторов. Коронавирус значительно поразил Францию. Правительство ведет постоянный мониторинг локальных очагов со вспышкой заболевания. Он также ввел ряд мер, включая запрет на все виды деятельности, не относящиеся к жизненно важным, экскурсии и поездки на дальние расстояния, а также комендантский час в ночное время в некоторых городах. По данным МВФ, из-за вспышки эпидемии экономика Франции сократилась на 5,8 процента в первом квартале 2020 года по сравнению с предыдущим кварталом.

Пищевая промышленность также переживает спад в связи с закрытием торговых точек. По мнению Eater, крупные ресторанные группы, такие как Ален Дюкасс, и промышленные производители продуктов питания могут пережить только кризис COVID, в результате которого французская цепочка питания становится менее индивидуальной и более корпоративной. Тысячи ресторанов во Франции не пережили бы закрытия, потому что их рентабельность и так низка, а денежные ресурсы минимальны. Однако ожидается, что спрос на функциональные пищевые продукты местного производства будет расти. В долгосрочной перспективе безопасность и гигиена продуктов питания будут иметь первостепенное значение для конечных потребителей. Пункты общественного питания значительно пострадали из-за временного закрытия и ограниченных возможностей доставки. Предприятия, работающие в сфере розничной торговли, испытают рост продаж из-за панических покупок клиентов. Свежее мясо, замороженное мясо и мясные консервы также испытали значительное увеличение продаж на начальных этапах ограничений и закрытия. Во Франции, согласно данным Mintel, 23% потребителей увеличили количество покупок товаров через Интернет. В ближайшие годы сектор производства продуктов питания и напитков будет развиваться благодаря интернет-магазинам, домашнему потреблению продуктов питания и напитков, спросу на функциональные продукты питания, усилиям по поиску местных поставщиков и самообеспечению.

Франция инициировала новые меры по блокировке с 30 октября 2020 года на 4 недели, чтобы остановить распространение Covid19 в стране. В связи с этим пункты общественного питания, такие как рестораны, бары, кафе и другие, будут закрыты, и будет разрешено работать только службам первой необходимости. В связи с блокадными мерами ожидается увеличение потребления напитков и продуктов питания в компании. За этот период значительно выросли продажи пива через Интернет. Эта тенденция защитила такие компании, как AB InBev, Molson Coors и другие, от негативного влияния пандемии на доходы. Эти компании также планируют увеличить свое присутствие на платформах онлайн-продаж в Европе, Бразилии и на других рынках.

2. 2. 2. 6 Остальная Европа

Остальная Европа состоит из России, Нидерландов, Дании, Швеции и других стран. Эти страны обладают богатыми природными ресурсами и технологическими ноу-хау в таких отраслях конечного потребления, как нефтегазовая, химическая, пищевая и пивоваренная, а также горнодобывающая.

Россия обладает богатыми водными ресурсами, и около 70-80 процентов ее населения имеют адекватный доступ к санитарии, а 97 процентов имеют доступ к улучшенным источникам воды. Пищевая промышленность и производство напитков являются ключевой экономической опорой страны. В секторе розничной торговли наблюдался рост продаж, а в ресторанах и других пунктах общественного питания — снижение. В этот период также увеличилось количество онлайн-покупок бакалеи и других продуктов питания. Однако ожидается, что в связи с ослаблением ограничений вновь откроются точки общественного питания, что, как ожидается, повысит продажи в ближайшие месяцы. Нидерланды, Дания и Швеция имеют важные отрасли промышленности, которые вносят вклад в общее экономическое развитие стран. По данным Eater, многие рестораны приспосабливаются к изменениям, вызванным пандемией. Пол Тейлор Лантандель начал осуществлять доставку с помощью автомобилей и велосипедов. Компания Lux Day by Day открыла автолавку, а Restauranglabbet доставляет еду персоналу, работающему в больницах.

Блокады, логистические ограничения, проблемы с цепочками поставок, сокращение сырьевых процессов и ослабление общего спроса препятствуют росту промышленности в этих странах. Правительства этих стран предоставили финансовый стимул промышленным предприятиям, чтобы минимизировать последствия этой пандемии. Россия объявила о пакете стимулирующих мер в размере около 73 миллиардов долларов США для поддержки своей экономики во время этой пандемии, а также до конца 2021 года. Для поддержки и стабилизации экономики во время этой пандемии было реализовано множество необходимых мер, таких как денежные субсидии, поддержка ликвидности предприятий, гарантии по кредитам, субсидирование фиксированных затрат и снижение ограничений по кредитам.

2.2.3 АТР

АТР — один из наиболее пострадавших регионов. Такие страны, как Индия, Индонезия, Япония и Китай, относятся к числу наиболее пострадавших государств. Пищевая промышленность Азиатско-Тихоокеанского региона все чаще использует импортные материалы для производства продуктов питания внутри страны. Однако цепочка поставок сохранила устойчивость во время пандемии. Розничные продажи выросли, в то время как в ресторанах, кафе и других точках общественного питания продажи снизились из-за закрытия и прекращения работы. Поставщики в секторе общественного питания также сталкиваются со снижением спроса. Ожидается, что ситуация улучшится по мере стабилизации экономики и возобновления работы промышленных предприятий в постпандемическом сценарии.

2. 2. 3. 1 Китай

Китай — вторая по величине экономика в мире, на которую приходится 18,5% всего населения планеты, по данным Всемирного банка. Благодаря многочисленному населению в регионе имеется дешевая рабочая сила. Это также влияет на индустриализацию и урбанизацию страны, что стимулирует рост отраслей конечного потребления. Страна является мировым торговым центром, на нее приходится значительная доля мирового промышленного производства. Китай был одной из стран, наиболее пострадавших от пандемии COVID-19. По данным Международного валютного фонда (МВФ), правительство ввело жесткие меры сдерживания. В отношении возвращающихся мигрантов были введены масштабные ограничения мобильности, социальная дистанцированность и 14-дневный карантин. В первом квартале 2020 года экономика Китая сократилась на 6,8%. По данным Национального бюро статистики Китая,

В секторе продуктов питания и напитков, по данным Китайской кулинарной ассоциации, во время Лунного Нового года 93% предприятий общественного питания прекратили свою деятельность. Согласно отчету BCG, в секторе розничной торговли, включая продуктовые магазины, электронную коммерцию и универмаги, во время пандемии общее падение составило около 50%. По данным Центра стратегических и международных исследований, Лунный год 2020 считается самым важным экономическим событием Китая. Спрос на такие продукты питания, как лапша быстрого приготовления, супы быстрого приготовления и замороженные продукты, увеличился, в то время как спрос на жидкую молочную продукцию, кондитерские изделия, напитки, алкоголь и другие неосновные продукты резко снизился.

В настоящее время Китай вступил в фазу восстановления после пандемии COVID. В пищевой промышленности и производстве напитков также наблюдается рост потребительского спроса. Такие тенденции, как расширение корпоративных закупок, здоровое питание, автоматизированные торговые автоматы по продаже продуктов питания и напитков, онлайновые и бесконтактные службы доставки еды, упакованные продукты питания для домашнего потребления и домашние блюда, приготовленные по принципу «сделай сам», являются движущей силой развития индустрии продуктов питания и напитков в стране. . Компании по производству напитков также демонстрируют рост доходов в стране. Например, 3 рд

Квартальная выручка AB InBev увеличилась на 3,1% в Китае благодаря восстановлению экономики и введению в эксплуатацию большинства точек общественного питания. Такие тенденции, как употребление напитков в домашних условиях и поиск поставщиков напитков, способствовали получению высоких доходов компании. Кроме того, ожидается, что спрос на наглядность информации о поставках и безопасности пищевых продуктов, местные источники сырья, электронные закупки и растущее внимание к алюминию как предпочтительному материалу для упаковки напитков будут стимулировать отрасль и, таким образом, способствовать развитию упаковочного сектора. в стране. В Китае также наблюдается рост импортного спроса на алюминий в связи с его нехваткой внутри страны, а также в связи с растущим подъемом в различных отраслях промышленности — от автомобильной до производства напитков. Китайские производители банок также увеличивают свои мощности на нескольких конечных рынках, чтобы удовлетворить спрос. Shanghai Baosteel Packaging, подразделение China Baowu Steel Group, планирует построить новое предприятие по производству банок в Малайзии для расширения своего присутствия в Юго-Восточной Азии.

2. 2. 3. 2 Индия

Индия — пятая по величине экономика в мире, согласно Investopedia. Она также является второй по численности населения страной, население которой составляет 17,7 процента от всего населения мира. Это, в свою очередь, обеспечивает дешевой рабочей силой различные отрасли промышленности. Индустриализация и урбанизация являются основными причинами роста индийской экономики. Повышение уровня жизни также влияет на ряд улучшений в образе жизни. Индия пережила экономический спад из-за пандемии COVID-19. По данным МВФ, объявление блокады по всей стране, ограничения на поездки, закрытие учебных заведений, социальное дистанцирование и запрет на массовые собрания парализовали экономическую деятельность.

В пищевой промышленности и производстве напитков компании сталкиваются с проблемой сокращения потребления из-за нарушения цепочки поставок, ограниченности рабочей силы и снижения потребительского спроса. На форуме, организованном компанией ProPak India, несколько лидеров отрасли обсудили, как найти решение для стабилизации ситуации в пищевой промышленности и производстве напитков. По данным форума и обсуждений с Министерством пищевой промышленности (MOFPI), финансовые учреждения могли бы предложить некоторые варианты вливания необходимого оборотного капитала по субсидированным процентным ставкам. Кроме того, дискреционные постоянные расходы, такие как плата за электроэнергию, могут быть субсидированы или устранены, поскольку производственные подразделения не работали во время закрытия. Национальная ресторанная ассоциация Индии (NRAI) прогнозировала убытки в размере около 10,8 млрд долларов США для индустрии питания и напитков к концу мая 2020 года. В сценарии после принятия КОСВИДа расходы на продукты питания и напитки будут определяться общим состоянием экономики. Меньше людей захотят питаться в заведениях общественного питания. Ожидается, что рестораны, кафе и другие заведения общественного питания будут испытывать значительные потери доходов во время этой пандемии. Временное закрытие предприятий общественного питания также повлияет на смежные отрасли, такие как производство продуктов питания, производство алкоголя, перевозка продуктов питания и напитков, рыболовство, птицеводство, мясопереработка и сельское хозяйство. В секторе упаковки напитков в стране алюминиевые банки получили более широкое предпочтение, чем традиционные альтернативы. Например, компания Responsible Whatr, производящая водные напитки, представила питьевую воду, упакованную в алюминиевые банки. Компания продала 50 000 банок менее чем за 70 дней с момента запуска продукта во время Covid-19. По данным NewsVoir, компания уже продала более 0,1 миллиона устройств. Алюминиевые банки имеют минимальный экологический след и могут перерабатываться бесконечно. Повышение осведомленности потребителей о преимуществах алюминия и растущая экологическая сознательность являются основными факторами, стимулирующими рост производства упаковки на основе алюминия в стране. Кроме того, ожидается, что рост числа покупок продуктов питания через Интернет и удобство использования металлической упаковки будут способствовать дальнейшему развитию рынка в Индии. Повышение осведомленности потребителей о преимуществах алюминия и растущая экологическая сознательность являются основными факторами, стимулирующими рост производства упаковки на основе алюминия в стране. Кроме того, ожидается, что рост числа покупок продуктов питания через Интернет и удобство использования металлической упаковки будут способствовать дальнейшему развитию рынка в Индии. Повышение осведомленности потребителей о преимуществах алюминия и растущая экологическая сознательность являются основными факторами, стимулирующими рост производства упаковки на основе алюминия в стране. Кроме того, ожидается, что рост числа покупок продуктов питания через Интернет и удобство использования металлической упаковки будут способствовать дальнейшему развитию рынка в Индии.

Ожидается, что в сценарии, который будет реализован после принятия КОСВИДа, пункты доставки еды и платформы электронной коммерции будут испытывать рост в связи с увеличением количества онлайн-заказов и возможностей бесконтактной доставки. Ожидаются такие меры, как модель take-away, здоровые и свежеприготовленные блюда, оптимизация и укрепление цепи поставок, внедрение технологий, улучшение процедур безопасности и устойчивости, ценовая доступность с дополнительным опытом, местное снабжение материалами и поддержка внутренних рынков. для стимулирования пищевой промышленности и производства напитков.

2. 2. 3. 3 Япония

Япония — третья по величине экономика в мире и вторая по уровню развития, по данным МВФ. В стране находится крупнейшая электронная промышленность. Япония — высокоразвитая страна, где только 0,2% населения живет за чертой бедности, а уровень безработицы составляет 2,90%. Экономика страны вступила в фазу спада из-за COVID-19. Промышленность также пострадала от закрытия заводов в Китае, так как была нарушена торговля комплектующими для японских заводов и другими товарами. В ответ на вспышку заболевания власти приняли ряд мер, включая запрет на поездки и введение чрезвычайного положения в нескольких префектурах.

В пищевой промышленности Японии произошло снижение продаж в ресторанах, гостиницах и других заведениях. Туристическая отрасль также сильно пострадала из-за блокадных мер, что привело к снижению доходов от продажи продуктов питания и напитков. По данным POS+ (posutasu), в апреле 2020 года продажи в ресторанах упали примерно на 77% по сравнению с тем же периодом 2019 года. Однако в точках питания, предлагающих услуги по доставке еды на вынос или с доставкой, продажи были сравнительно ниже, чем в их столовых. По данным Японской ассоциации супермаркетов (JSA), розничные продажи в супермаркетах значительно выросли — примерно на 9,2 миллиарда долларов США. Увеличились расходы на такие продукты питания, как рис, лапша, супы быстрого приготовления, мука, сиропы, ликер, переработанные продукты, молочные продукты (кроме свежего молока) и свежее мясо. но общие расходы на питание снизились на 2,4% по сравнению с прошлым годом, согласно данным исследования доходов и расходов домохозяйств. Продажи в круглосуточных и универсальных магазинах также выросли из-за панических покупок в первом и втором кварталах 2020 года.

В секторе металлической упаковки спрос вырос благодаря паническим покупкам и эффекту накопления. Кроме того, ожидается, что возможность вторичной переработки и экологическая устойчивость этих материалов по сравнению с пластиком будут стимулировать дальнейший рост в стране. Корпорация UACJ, ведущий производитель алюминиевой фольги, объявила о том, что к 2022 году расширит свои мировые мощности по производству фольги на 40% по сравнению с уровнем 2019 года. На фоне растущей обеспокоенности по поводу вредного воздействия пластика на окружающую среду, простоты повторного использования, низких затрат на переработку и общего удобства использования, ожидается, что спрос на алюминиевые банки в ближайшие годы будет расти. По данным Nikkei Asia, UACJ планирует увеличить мощности по производству алюминиевой фольги на своем заводе в Таиланде до 32 000 тонн в год в год.

2021. Компания также планирует увеличить производство в Японии и США, чтобы удовлетворить растущий спрос. По данным UACJ, мировой спрос на алюминий, используемый для производства банок, увеличится на 11% с 2019 по 2022 год до 6 610 тыс. тонн в год. В ответ на растущий спрос на алюминиевые банки во всем мире производители банок также увеличивают производственные мощности. Например, Showa Denko Group, Япония, в июле 2020 года открыла новый завод по производству банок на юге Вьетнама. Компания также планирует увеличить существующие мощности во Вьетнаме и Таиланде. Компания увеличит годовые мощности во Вьетнаме до 3,3 миллиарда банок к концу 2020 года.

В сценарии, который будет реализован после завершения программы COVID, нормализация экономики стабилизирует продажи в розничном секторе и, в то же время, относительно повысит уровень потребления в заведениях общественного питания. Это также стабилизирует смежные сектора, такие как производство продуктов питания, фермеры, мясопереработчики и другие участники цепочки поставок. Изменения в покупательских предпочтениях потребителей в отношении здорового питания, свежих продуктов, упакованных напитков, продуктов питания и напитков, связанных с домашней кухней, и т.д., повлияют на будущую структуру доходов в стране. Кроме того, ожидается, что такие меры, как улучшение процедур безопасности и устойчивости, местное и ответственное снабжение сырьем, укрепление цепочки поставок и государственная поддержка будут способствовать развитию сектора продуктов питания и напитков в Японии.

2.3 АЭРОЗОЛЬНАЯ УПАКОВКА И ВОЗДЕЙСТВИЕ КОВИД-19

2.3.1 АЭРОЗОЛЬНЫЕ КОНТЕЙНЕРЫ

Аэрозольные контейнеры включают в себя металлические или пластиковые контейнеры, которые хранят жидкое содержимое, но рассеивают его под давлением в виде пены или аэрозоля. Аэрозоль обычно относится к взвеси мелких твердых частиц или капель жидкости в газе. Он также относится к контейнеру или упаковке, которая используется для выдачи продукта. Впервые он был разработан в 1941 году американским химиком Лайлом Д. Гудхью и другими для распыления инсектицидов.

Аэрозольный контейнер состоит из 4 компонентов, а именно: контейнера, клапана, привода и колпачка. Контейнер может быть изготовлен из луженой стали, нержавеющей стали, алюминия, стекла с пластиковым покрытием или стекла без покрытия. Содержимым контейнера обычно является активный продукт и пропеллент. Пропеллент может быть сжиженным или сжатым газовым пропеллентом.

2. 3. 1. 1 Типы и используемые материалы

Металлические контейнеры, используемые для аэрозольных емкостей, обычно изготавливаются из луженой стали, нержавеющей стали или алюминия. Материалы, используемые при производстве аэрозольных баллончиков, включают:

• Трехсекционная сталь: В этом случае трехсекционная стальная банка изготавливается из плоского листа. Корпус банки имеет вертикально проходящий шов. Затем верхний и нижний купола прикрепляются к корпусу банки. Колокольчики больше, чем корпус банки.

• 3-секционные стальные, с горлышком: банки с горлышком похожи на стандартные 3-секционные банки, но колокольчики немного меньше в диаметре, чем корпус банки.

• Двухкомпонентная сталь: в этом типе стенка банки и верхний купол формируются из одного куска плоского листа. Затем нижний купол закрывается корпусом банки. У этого типа банок нет бокового шва.

• Алюминий: Банка изготовлена из цельного куска алюминия. Пуля помещается в цилиндр и подвергается удару плунжера, размер которого немного меньше цилиндра. Сила удара проталкивает алюминий между цилиндром и плунжером, образуя таким образом трубу с открытым верхом. Затем он проходит несколько этапов, таких как промывка, печать, нанесение покрытия, а затем отправляется на процесс формирования горловины. В процессе формирования горловины формируется верхний купол трубки вместе с отверстием клапана и бусинкой.

• Нержавеющая сталь: Этот тип банок обычно не используется из-за высокой стоимости. Многоразовые и возвратные изделия используются только для заполнения этих типов банок.

Выбор конкретного типа материала для аэрозольного баллона зависит от типа упаковываемого продукта или напитка. Сталь или алюминий — любой материал может быть использован в зависимости от свойств упаковываемого изделия, затрат и производственных требований.

Типы аэрозольных баллонов, используемых в пищевой промышленности и производстве напитков, — это стандартные баллоны или баллоны для барьерной упаковки.

• Стандартные банки — это контейнеры, в которых пропеллент смешивается с продуктом, как, например, во взбитых сливках и спреях для сковородок. Они могут быть изготовлены из стали, алюминия или нержавеющей стали. Стандартные банки — это простые 2-секционные стальные, 3-секционные стальные, алюминиевые или банки из нержавеющей стали.

• Контейнеры с барьерной упаковкой — это контейнеры, в которых продукт и пропеллент хранятся отдельно, как, например, в банках с плавленым аэрозольным сыром. Они также изготавливаются из стали или алюминия, но имеют барьерную систему, размещенную внутри банки для разделения продукта и топлива. Они доступны в таких стилях, как поршневые банки, банки Bag-In-Can и Bag-On-Valve.

Выбор типа банки зависит от типа упаковываемого пищевого продукта. Плавленый сыр, жидкие приправы, уксус, салатная заправка, горчица, кетчуп, концентраты чая, концентраты кофе, желе и отдельные масла требуют барьерной упаковки, в то время как сливки для взбивания, спрей для сковороды и другие продукты упаковываются в стандартные аэрозольные баллоны.

2. 3. 1. 2 Упаковка для пищевых продуктов

Аэрозольные баллончики обеспечивают привлекательную презентацию высококачественных продуктов питания. Они уменьшают утечку, а также продлевают срок службы изделия. Аэрозольные баллончики также защищают от загрязнения микроорганизмами и токсичными веществами. Виды продуктов питания, которые упаковываются в аэрозольные баллоны, включают жидкие приправы, уксус, салатные заправки, горчицу, кетчуп, концентраты чая, концентраты кофе, желе, взбитые сливки, кулинарные жиры, плавленый сыр, взбитые сливки с ликером и безалкогольные продукты. . Кроме того, эти банки используются для упаковки нишевых продуктов питания, таких как муссы, жареные пирожные, соусы и печенье быстрого приготовления.

2. 3. 1. 3 Факторы, стимулирующие рост рынка банок

Рынок аэрозольных упаковок в основном определяется демографическими изменениями, такими как рост участия городского населения в рабочей силе, увеличение числа домохозяйств, состоящих из одного человека, стремительный образ жизни и общая склонность к удобным продуктам питания. В странах с развивающейся экономикой, таких как Китай, Индия, Бразилия и Россия, повышение уровня доходов потребителей, рост населения и расширение сегмента среднего класса, как ожидается, вызовут высокий спрос на удобные товары повседневного спроса, стимулируя потребление упаковки для пищевых продуктов. Кроме того, аэрозольные продукты обеспечивают быстрое приготовление пищи без ущерба для эффективности готового блюда. Все большее развитие инновационных, удобных для пользователя, здоровых,

2. 3. 1. 4 Воздействие и ответные реакции ЛОС I D-19

В качестве меры предосторожности против COVID-19 все неосновные сектора были временно закрыты, но такие сектора, как продукты питания и напитки, здравоохранение и энергетика, были признаны основными и им было разрешено функционировать. Однако сбои в цепи поставок, логистические трудности, низкий потребительский спрос на дорогие продукты питания и ограниченность рабочей силы привели к потерям доходов в пищевой промышленности и производстве напитков. С другой стороны, эффект панических покупок и накопления запасов для потребителя, как было показано, сводит на нет снижающий эффект ограничений на закрытие. В целом, в пищевой промышленности и производстве напитков во время пандемии наблюдались неоднозначные тенденции.

В отрасли производства аэрозольных баллонов также наблюдались тенденции, сопоставимые с тенденциями в секторе производства продуктов питания и напитков в целом. Упаковка является жизненно важной частью как переработанных, так и свежих продуктов питания. Таким образом, воздействие на сектор производства продуктов питания и напитков и связанные с ним учреждения будет аналогичным по характеру. Во время этой пандемии резко возрос спрос на товары розничной торговли. В этот период наблюдался рост покупок продуктов питания, будь то онлайн, дома или в физических магазинах. Кроме того, вырос спрос на обработанные продукты питания для удобного приготовления домашних блюд. Ожидается, что современные тенденции, такие как работа из дома, питание дома и эффект хранения продуктов, будут стимулировать рынок упаковки и, таким образом, повысят спрос на аэрозольные баллоны.