Сардины — ключевой источник необходимых питательных веществ для здоровья костей, сердечно-сосудистой системы и мозга

Сардины отличаются замечательной питательной ценностью, особенно высоким содержанием фосфора — минерала, необходимого для поддержания здоровья костей и зубов, а также играющего ключевую роль в процессах накопления и использования энергии в организме.

Диетологи утверждают, что одна банка сардин может обеспечить до 68 % суточной потребности в фосфоре, что делает их очень рекомендуемым продуктом для тех, кто стремится укрепить свою костную структуру или предотвратить такие заболевания, как остеопороз.

Кроме того, он богат омега-3 жирными кислотами, особенно EPA и DHA, которые, как известно, играют ключевую роль в здоровье сердца и мозга. Эти незаменимые липиды помогают уменьшить воспаление, улучшают кровообращение и способствуют развитию когнитивных функций, таких как память и настроение. Исследования связывают их регулярное употребление с меньшей распространенностью сердечно-сосудистых заболеваний.

Стандартная порция сардин может покрыть около 50 % рекомендуемой суточной нормы омега-3, а также 53 % необходимого витамина D.

Витамин D крайне важен для правильного усвоения кальция, укрепления иммунной системы и эмоциональной регуляции. Его наличие в сардинах особенно ценно для людей с ограниченным пребыванием на солнце, например, живущих в холодных регионах или в местах с недостаточным естественным освещением, где дефицит этого питательного вещества встречается чаще всего.