ШОВЧИК ДЛЯ КОНСЕРВНЫХ БАНОК: ОДНО ИЗ ИЗОБРЕТЕНИЙ, ИЗМЕНИВШИХ ИСТОРИЮ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

С момента появления первых металлических упаковок индустрия упаковки продуктов питания прошла множество этапов. Все началось в Лондоне с Филиппа де Жирара, который перешел со стеклянных банок на контейнеры из жести, то есть из железных листов, покрытых оловом.

В 1811 году, после сотрудничества с английским предпринимателем Питером Дюрандом, он продал патент другому предпринимателю, Брайану Донкину, выдающемуся инженеру и изобретателю, который двумя годами позже открыл первый в истории консервный завод.

Первый коммерческий консервный завод был открыт в Англии в 1813 году. Продукты, сохраняемые в это время, включали устрицы, мясо, фрукты и овощи. Украшенные жестяные банки начали широко распространяться в 1830-х годах с печеньем и тортами. Патент на первую машину для запечатывания концов цилиндрических банок был выдан Аллану Тейлору в 1847 году, а другие новые процессы помогли ускорить производство. В 1875 году впервые появилась коническая банка, которая была широко распространена для консервирования мясных консервов и сардин.

Поскольку в 1880-х годах начало появляться множество современных изобретений, эта эпоха ознаменовала собой начало создания первой автоматической машины для изготовления банок. В начале 1900-х годов новых изобретений появилось еще больше, поскольку начало формироваться современное общество, ориентированное на потребителя. Консервирование тунца началось в 1909 году на западном побережье США. В 1914 году печи непрерывного действия начали использовать для сушки краски в пакетах из жести. Компания Bayer представила карманные банки для аспирина в 1917 году. В том же году начался выпуск кофейных банок с ключевыми открытиями. До Второй мировой войны были и другие важные разработки в области упаковки продуктов питания, такие как спам (мясные консервы) в 1926 году, пять лет спустя был запатентован электрический консервный нож, а в 1935 году компания Krueger выпустила на рынок первую банку для пива.

Сразу после Второй мировой войны, в 1945 году, первые аэрозольные баллончики поступили в широкую продажу. Другой пример можно найти в учебных курсах по вакуумным запайщикам CANCO, также в 1940-х годах. Не следует забывать, что производители станков, а также производители банок и инструментов исторически участвовали в обучении конечных пользователей.

По словам Роберто Барони, менеджера по продажам компании Imeta, швеям-кантовальщикам требуется полное знание процесса, чтобы иметь возможность быстро реагировать и исправлять любые ошибки. «По сравнению с сегодняшним днем поражает полное отсутствие средств индивидуальной защиты в то время. Вы также можете увидеть, что у шовных машин не было электродвигателя, но все они были соединены длинными плоскими ремнями с центральным валом, который свисал с потолка», — говорит он.

В заключение Гилберт Салазар, специалист по корпусам, добавляет, что «это очень верно, что теперь, когда старые механики ушли на пенсию и забрали с собой 30-40 лет знаний, отрасль теряет своих самых квалифицированных работников. Большинство людей не понимают важности правильно сформированного двойного шва, будь то сталь, алюминий или пластик/волокно, основной принцип все равно действует и является фундаментальным. Искусство двойного стежка — это просто искусство».