Премия Olymp Taste Awards — это самое важное признание в Греции для производителей ремесленных продуктов питания в сегменте деликатесов.
Компания Conservas Catalina только что получила высшую награду в категории анчоусов на церемонии вручения продовольственных наград Greek Olymp Awards. В частности, анчоусы Reserva получили высшую награду — платину, а анчоусы Premium и Smoked — золотую печать. Это признание добавляется к тому, которое было получено в мае этого года: лучший анчоус на дегустации Гильдии анчоусов на Кантабрийской ярмарке анчоусов и консервированных продуктов.
Премия Olymp Taste Awards — это самое важное признание в Греции для производителей ремесленных продуктов питания в сегменте деликатесов, где оцениваются вкус, текстура, свойства и эстетика всех участвующих продуктов, включая множество сортов меда из разных частей Европы. В конкурсе участвует жюри из 21 лучшего шеф-повара Греции во главе с Константиносом Музакисом, шеф-поваром Европы 2015 года и президентом клуба Acropolis-Chef’s Club of Attica, использующее «слепой» метод дегустации продуктов, без упаковки и видимых отличительных признаков, где каждый судья проводит органолептический анализ продуктов, которые он пробует, основываясь на критериях запаха, текстуры, вкуса и ощущений.
