Предупреждение о продаже консервов в плохом состоянии на рынках Лимы

Различные операции, проведенные на рынках перуанской столицы, выявили наличие просроченных консервов, без нормативной маркировки или в плохом состоянии, что ставит под угрозу здоровье потребителей.

В Ла-Виктории были обнаружены банки без видимого срока годности, с признаками порчи, такими как окисление, и даже продукция, произведенная компаниями, которые больше не работают на законных основаниях, а некоторые из них имеют недействующий RUC с 2022 года. Такая ситуация вызывает опасения по поводу отсутствия гарантий происхождения и безопасности.

Тем временем в Эль-Агустино по низким ценам предлагались просроченные консервированные фрукты, что подвергает особенно бедные семьи риску отравления или серьезных заболеваний.

Эксперты в области здравоохранения предупреждают, что употребление просроченных или плохо сохранившихся продуктов может привести к таким заболеваниям, как ботулизм — редкое, но потенциально смертельное заболевание, а также инфекция Listeria monocytogenes— бактерия, которая может вызвать лихорадку, диарею и неврологические осложнения.

Наличие таких продуктов в неформальных ларьках и на розничных рынках свидетельствует о необходимости укрепления механизмов санитарного надзора и повышения осведомленности населения об опасности приобретения небезопасных продуктов питания.