ПОТУСТОРОННИЙ МИР ПРЕДЛОЖЕНИЕ НА ЗАВТРАК, УПАКОВАННОЕ В ЖЕСТЯНЫЕ БАНКИ

Современный штрих для оригинального и в то же время полезного завтрака. Это оригинальное предложение нью-йоркского стартапа Ottherworld, который запустил новую линию растительных смесей для блинов и вафель. Основатели компании Дженнифер Баллен и Джозеф Маглиано стремились разрабатывать продукты, которые были бы полезны для потребителей и для планеты.

Пара объединила усилия с шеф-поварами и диетологом, чтобы найти смесь, в которой не было бы добавленных сахаров, молочных продуктов, орехов или сои. Разновидности включают оригинальный, с финиками и кабачками; бананово-шоколадный, с цветной капустой; яблочно-коричный, со сладким картофелем; и шоколадный, со свеклой, рейши и какао.

Этот стартап, поддерживаемый компанией Anheuser-Busch InBev, превращает зерно, оставшееся после пивоварения, в муку. Еще одним поставщиком является компания Outcast Foods, которая собирает отбракованные, нестандартные и излишки продуктов у фермеров, бакалейщиков и производителей продуктов питания для создания сухих порошков. Он имеет запатентованный процесс сушки, который сохраняет 99% питательных веществ, и этот процесс также является экологически чистым.

Баллен, исполнительный директор, рассказывает, что девять различных ингредиентов поступают из продуктов питания, которые в противном случае были бы выброшены на помойку. «Мы продолжаем добавлять все больше и больше переработанных ингредиентов в нашу цепочку поставок, и мы очень рады, что можем решать проблему пищевых отходов с помощью продуктов, которые мы продаем», — добавляет он.

Смеси Otherworld упакованы в жестяные банки, пригодные для вторичной переработки, — экологически чистый вариант, выделяющийся на фоне обычного ассортимента продуктовых магазинов. «Нам нравится, что наш продукт отличается от того, что вы видите на полке», — заключает Баллен.