Линии по переработке консервов компании Hermasa

Линии по переработке консервов компании Hermasa пересекают пруд

В регионе Биобио, в центральной части Чили и на берегу Тихого океана, комплект машин от Hermasa Canning Technology станет частью реструктуризации линии по переработке консервированной скумбрии и макрели.

Всего через несколько дней команда технических специалистов отправится в южную страну, чтобы установить и запустить новую технологическую линию для важной компании в американском регионе», — заявила испанская компания.

Компания Hermasa Canning Technology провела полное перепроектирование линии с целью увеличения производственной мощности и эффективности. Следует отметить, что варка, также называемая предварительной варкой, может быть определена как воздействие тепла на рыбу при температуре выше 60ºC-70ºC.

Кроме того, этот процесс преследует три цели: он частично обезвоживает продукт, иначе во время стерилизации выделялся бы водянистый экссудат, который мог бы негативно повлиять на товарный вид консервированного продукта. Определенное количество жира также удаляется, если сардина чрезмерно жирная, и, наконец, это помогает улучшить текстуру или подготовить мясо к дальнейшей обработке.

Главной особенностью процесса варки в CDA является приготовление уже упакованной в банки рыбы, которые переворачиваются вверх дном, чтобы образовавшиеся в процессе варки экссудаты выходили наружу. В то же время достигается лучшая очистка приготовляемого продукта, улучшается его внешний вид и вкус, а также гарантируется процесс FIFO (первый вошел — первый вышел), поскольку загрузка и выгрузка продукта происходит автоматически.

Наконец, приготовление осуществляется путем прямого пропаривания с уже консервированной рыбой и сушки с помощью рециркуляции горячего воздуха. Весь пар, используемый в теплообменнике в зоне сушки, может быть возвращен в бак для тазовой воды в виде конденсата, так как оборудование включает в себя конденсатоотводчик. Это приводит к экономии потребления воды и пара.

CANPACK ЗАПУСТИТ НОВЫЕ ЛИНИИ ОКОНЧАТЕЛЬНОГО ПРОИЗВОДСТВА НА ЗАВОДЕ В ПОЛЬШЕ ARCELORMITTAL ВЫДЕЛЯЕТ ЕЩЕ $17,7 МЛН. ДЛЯ КОМПАНИИ FORM ENERGY AUXILIAR CONSERVERA ПОЛУЧАЕТ НАГРАДУ IMDPA ЗА ЛУЧШУЮ ПЕЧАТЬ КОНСЕРВОВ AKZONOBEL ПОКУПАЕТ ЧАСТЬ КОМПАНИИ TITAN INDUSTRIES HEINEKEN MALAYSIA УВЕЛИЧИВАЕТ МОЩНОСТИ ПО ПРОИЗВОДСТВУ КОНСЕРВОВ НА ПРЕДПРИЯТИИ В КУАЛА-ЛУМПУРЕ КОНСЕРВНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ HERMASA ПРЕДСТАВИТ В БАРСЕЛОНЕ ЕДИНСТВЕННЫЙ НА РЫНКЕ ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНЫЙ УПАКОВЩИК ТУНЦА ГИДРОСТАНЦИЯ В АЛЬБРАСЕ ВОЗОБНОВЛЯЕТ РАБОТУ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ЛИНИИ КОММЕРЧЕСКИЙ УСПЕХ ТЕХНОЛОГИИ КОНСЕРВИРОВАНИЯ HERMASA НА ПРОИЗВОДСТВЕ GULFOOD БРАЗИЛЬСКАЯ КОМПАНИЯ AMBEV ПРИОБРЕТАЕТ 150 ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ ГРУЗОВИКОВ У КОМПАНИИ JAC HERMASA НАГРАЖДЕНА НА КОНКУРСЕ TUNAAWARDS 2021