Введение

Алюминий широко используется в пищевой промышленности благодаря своим отличным барьерным свойствам, прочности и возможности вторичной переработки. Технологические инновации позволили алюминиевой упаковке эволюционировать, чтобы улучшить сохранность продуктов питания и повысить эффективность производства.

Инновации в области использования алюминия для консервирования продуктов питания направлены на улучшение механических свойств банок путем добавления небольшого количества магния и марганца в чистый алюминий. Это делается для того, чтобы приспособить алюминий, который тверже чистого алюминия, для производства банок, которые требуют определенных механических характеристик, чтобы быть эффективной упаковкой для пищевых продуктов.

Толщина алюминия, используемого для упаковки рыбы, обычно составляет от 0,21 до 0,25 мм. Кроме того, особое внимание уделяется процессу изготовления отрывных крышек, чтобы не пропустить всю фольгу, что определяет минимальную толщину фольги для крышек.

Также следует отметить простоту производства, так как многие производители рыбных консервов сами изготавливают корпуса банок из предварительно покрытых рулонов, что позволяет сэкономить на транспортировке пустой тары с завода. Кроме того, алюминий обладает привлекательным внешним видом и хорошей прочностью, что является важными характеристиками для все более широкого использования этого материала при производстве упаковки для рыбных консервов.

Свойства алюминия при консервировании продуктов питания

• Свето- и кислородный барьер: алюминий обеспечивает полный барьер от света, запахов и кислорода, что необходимо для сохранения качества и срока хранения продуктов.
• Прочность и легкость: алюминий — легкий и прочный материал, что облегчает транспортировку и обращение с ним, а также защищает содержимое при заполнении и транспортировке.
• Возможность вторичной переработки: Алюминий на 100% поддается переработке без потери качества, что делает его экологически чистым и предпочтительным материалом для циркулярной экономики.

Технологические инновации

1. Снижение веса: достигнуто значительное снижение веса алюминиевых банок, что способствует уменьшению образования отходов и снижению углеродного следа.
2. Эффективность производства: Внедрение передовых технологий привело к повышению эффективности использования ресурсов и производства алюминиевой упаковки.
3. Использование возобновляемых источников энергии: промышленность по производству металлической упаковки все больше полагается на возобновляемые источники энергии, такие как ветер и солнце, чтобы сократить выбросы парниковых газов.
4. Улучшение водопользования: достигнут прогресс в эффективности использования воды при производстве алюминиевой упаковки.

Воздействие на окружающую среду и устойчивое развитие

• Круговая экономика: алюминиевая упаковка — пример круговой экономики, так как ее можно перерабатывать бесконечно долго, сохраняя материалы в использовании и не допуская их попадания на свалки.
• Сокращение выбросов CO2: промышленности удалось сократить выбросы CO2 благодаря эффективному и сокращенному использованию сырья.

Проблемы и будущие соображения

• Информированность и переработка: важно продолжать информационные кампании, чтобы потребители правильно перерабатывали алюминиевые контейнеры.
• Непрерывные инновации: промышленность должна продолжать внедрять инновации, чтобы найти решения, которые еще больше повысят экологичность и эффективность алюминиевой упаковки.

Заключение

Алюминий остается одним из ключевых материалов для сохранения продуктов питания благодаря своей способности адаптироваться к требованиям экологичности и эффективности. Технологические инновации в производстве и дизайне алюминиевой упаковки помогают снизить воздействие на окружающую среду и улучшить сохранность продуктов питания.

Инновации в кодировочных красках: безопасные и экологичные решения DWTC объявляет даты проведения Gulfood Manufacturing 2023, самого влиятельного в мире ведущего события в области производства продуктов питания и напитков Италия занимает лидирующие позиции по переработке алюминия в Европе Эпоксидный лак на банках для пищевых продуктов и напитков: особенности, применение и преимущества Лак BPANI: инновации в покрытии банок для пищевых продуктов и напитков Будущее упаковки для продуктов питания и напитков КАК СДЕЛАТЬ ЭТИКЕТКУ ПИТАНИЯ ДЛЯ АЛЮМИНИЯ? РЫНОК МЕТАЛЛИЧЕСКИХ БАНОК ДЛЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И НАПИТКОВ, ПО МАТЕРИАЛАМ Рынок металлических банок для продуктов питания и напитков по типу Рынок металлических банок для продуктов питания и напитков. основные положения