Изменение питейных привычек: почему замедляется мировое потребление вина?

В прошлом году международный рынок вина пережил серьезный спад, отчасти обусловленный такими факторами, как проблемы с энергоресурсами, некоторое размыкание на пути дистрибуции и высокие производственные затраты. На эти ситуации наложился и военный конфликт на Украине.

Мировое потребление вина в прошлом году составило 23,2 млрд. литров, что на 1% меньше, чем в предыдущем году. Это связано с тем, что с 2018 года годовое потребление вина в Китае сократилось на 200 млн литров, а пандемия «Ковид-19» только усугубила этот результат, сократив ключевые рынки сбыта вина.

По оценкам специалистов, в настоящее время существует около 200 стран, в которых вино потребляется на регулярной основе, причем на пять из них приходится почти половина мирового потребления. Для примера, в 2022 году в Европейском союзе (ЕС) будет потреблено 11,1 млрд. литров вина, что на 2% меньше, чем в 2021 году, и составляет 48% от мирового потребления. Исследования количества потребляемого вина в разных странах имеют существенные ограничения, однако они позволяют с определенной точностью выявить тенденции. Крупнейшим потребителем в ЕС является Франция — 2,53 млрд. литров в 2022 году, за ней следуют Италия — 2,3 млрд. литров, Германия — 1,94 млрд. литров и Испания — 1,03 млрд. литров, потребленных за тот же год.

По другую сторону пруда США по-прежнему остаются страной, потребляющей наибольшее количество вина — в среднем 3,4 млрд. литров. В России, напротив, наблюдался рост потребления вина по сравнению с 2021 годом — до 1,08 млрд. литров. Что касается Азии, то в Китае объем потребляемого вина снизился до 880 млн. литров, что значительно меньше, чем в 2021 году. В то же время в Японии потребление оценивается в 340 млн. литров. Что касается Южной Америки, то основная часть потребления сосредоточена в Аргентине — 830 млн. литров, за ней следует Бразилия — 360 млн. литров.

В Южной Африке, напротив, был достигнут исторический максимум — объем составил около 460 млн. литров. С другой стороны, в Австралии в 2021 году наблюдалось снижение на 3% по сравнению со средним показателем за последние пять лет.