Вы когда-нибудь задумывались, почему внутри банок пива Guinness появляется странный пластиковый шар?

Пиво Guinness поставляется с небольшим сюрпризом — пластиковым шариком, называемым «виджет», внутри банки. Функция этого шарика очень проста, он выпускает пузырьки в напиток, когда его открывают, тем самым улучшая вкус пива. Кроме того, эта инновация в пивоварении влияет на уникальный вкус и текстуру бренда, создавая неповторимый опыт для потребителей.

Таблетка «Гиннесс» — это особенность солодового пива, которая используется для того, чтобы потребители могли насладиться продуктом в полной мере. Этот маленький шарик, сделанный из пластика, помещается внутрь стакана, чтобы улучшить внешний вид и вкус Guinness, демонстрируя приверженность качеству.
Пластиковый «шарик» Guinness используется для создания более кремовой и гладкой пены в пиве. Это полый, сферический кусок пластика с отверстием, который в процессе консервирования заполняется жидким азотом и пивом. Пивовары добавляют жидкий азот в процессе консервирования. Это приводит к повышению давления внутри банки, в результате чего газ и жидкость попадают внутрь виджета через крошечное отверстие, как объяснил Гиннес.

Когда банку открывают, жидкий азот испаряется и вытекает из виджета, смешиваясь с пивом и создавая текстуру, напоминающую бочонок. Компания Guinness запатентовала идею виджета в 1969 году, но внедрила его в свои банки только в 1989 году. Виджет делает Guinness уникальным пивом, отличным от других ирландских сортов пива или других видов пива.
Одна из самых узнаваемых и известных характеристик пива Guinness, когда вы открываете банку, — это звук «пшшшшшш», который вырывается наружу. Это происходит из-за смешивания газа и жидкости, содержащихся в виджете, с напитком, в результате чего образуется своеобразная пена.

В отличие от большинства банок пива, содержимое которых после открытия рекомендуется перелить в стакан, Guinness поставляется с устройством, называемым виджетом, напоминающим ракету. Эта технология позволяет пользователю пить прямо из бутылки без каких-либо дополнительных манипуляций.

В первые дни появления виджетов появились эти сплющенные диски, которые помещались внутрь жестяной банки. Его назначение было сохранить пиво холодным, однако, если жидкость была горячей, это могло вызвать сыпь при открытии банки. Чтобы покончить с проблемой пузырьковой системы в пиве, компания Guinness представила инновационную технологию «smoothifier», которая была выпущена в 1997 году и сейчас присутствует в банках.

Разница между углекислым газом и азотом в пивоварении является фундаментальной. Эти два элемента обладают противоположными свойствами и играют важную роль во вкусе пива, поэтому для достижения наилучших результатов их необходимо тщательно выбирать.

Чтобы придать напиткам характерную горьковатую текстуру, пивовары используют углекислый газ в качестве активного ингредиента. Однако, когда необходимо добиться более гладкого, шелковистого вкуса — как в случае с брендом Guinness — производители ликеров используют азот вместо углекислого газа.

Guinness первым вывел на рынок газированный напиток с азотом, и этот продукт пользуется успехом благодаря более мелким и нежным пузырькам. Это придает ему уникальный вкус, передает вязкость и создает гладкую головку, не встречающуюся в других сортах пива. В последние годы многие другие известные сорта пива также реализовали идею виджета.