АНФАКО НА ВЫСТАВКЕ В МАДРИДЕ

ANFACO РАСКРЫВАЕТ ВЕСЬ ПОТЕНЦИАЛ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ НА ВЫСТАВКЕ В МАДРИДЕ FUSIÓN

В 2023 году компания Anfaco решила продемонстрировать безграничный творческий потенциал консервированных продуктов на выставке Madrid Fusión. Ассоциация работодателей организовала на гастрономическом конгрессе дегустации и показательные выступления, чтобы продемонстрировать, что консервы из рыбы и морепродуктов являются обязательным атрибутом дома и ресторана.

В издании, в котором Madrid Fusión выбрал лозунг «Гастрономия без границ», рыбные консервы и моллюски увидели возможность продемонстрировать «бесконечный творческий потенциал», который они предлагают высокой кухне. Таким образом, ассоциация работодателей Anfaco в сотрудничестве с Consellería do Mar будет продвигать эти продукты на стенде Xunta с помощью дегустаций, проб и демонстраций, чтобы показать, что консервы никогда не могут отсутствовать в домах и ресторанах.

Практическую демонстрацию проведет Мигель Ф. Видаль, шеф-повар и владелец ресторанов Morgana и Mai e Matucha в Мадриде, который приготовит брюшко тунца с тайским томатным тартаром, мидии в ахи амарильо и маринаде саликорния, картофель с сердцевидкой, морские гребешки в соусе из гребешков с эмульсией из кокоса и юзу и кальмара в собственных чернилах. Вот некоторые из блюд, которые посетители смогут попробовать, если придут в корнер Anfaco.

Кулинарную демонстрацию также проведут компании-партнеры Stolt Sea Farm (завтра, в 13.30) и Casa Santoña (послезавтра, в 15.00). Вы также сможете попробовать продукцию компаний Conservas Ortiz, Cabo de Peñas, Frinsa, Ubago и других. Кроме того, другие компании, связанные с ассоциацией работодателей, такие как Balfegó, Portomuíños, Petaca Chico, Aquanaria и Codesa, будут присутствовать на ярмарке со своим собственным стендом, где они будут рекламировать свою превосходную продукцию и проводить различные мероприятия.