En muchos hogares de EE.UU. es cada vez más habitual consumir vino en lata. Ahora, el consejo regulador Arabako Txakolina ha solicitado autorización para poder envasar su vino blanco en lata para exportarlo a otros mercados internacionales. No es de extrañar que el alavés sea uno de los productos más reconocibles y por eso ha llamado la atención de otros mercados como es el caso del estadounidense. Una propuesta que ha generado en las últimas semanas cierta polémica. Sus defensores creen que el txakoli es idóneo para conservarse en una lata mientras que sus detractores creen que dañará claramente su imagen.
Entre los que lo ven con buenos ojos, defienden la propuesta como una oportunidad para abrirse paso en el mercado americano, pero la propuesta no cuenta con el respaldo de las denominaciones de Guipúzcoa y de Vizcaya que no imaginan que el txakoli deje de descorcharse para consumirse tirando de una anilla metálica.
Para los detractores de este tipo de envase, consideran que puede degradar el producto, tanto en imagen como en calidad, así que será difícil que pueda salir adelante. Eso sí, de hacerse realidad, los caldos llegarían en versión ‘monodosis’ hasta los hogares estadounidenses.
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