As substâncias que podem causar corrosão nas latas de folha de Flandres para alimentos incluem:
- Ácidos alimentares: Os ácidos presentes em alimentos como o tomate podem causar corrosão eletroquímica à temperatura ambiente na presença de um eletrólito.
- Aceleradores de corrosão: Compostos químicos que podem aumentar a taxa de uma reação de corrosão, tais como certas moléculas químicas com a capacidade de aceitar electrões.
- Compostos de enxofre: Presentes em alguns alimentos, estes compostos podem reagir com o estanho e formar camadas de sulfuretos de estanho, reduzindo a passividade da superfície metálica.
- Oxigénio dissolvido: Presente na água de esterilização ou no equipamento de arrefecimento dos contentores, pode provocar corrosão.
- Resíduos de cobre e níquel: Estes resíduos podem promover a corrosão por pite na folha de Flandres.
- Contaminação ferrítica do Sn: A presença de óxidos de Fe pode provocar um ataque generalizado por picadas e a formação de micropares galvânicos.
- Cloretos (Cl-): Estes podem ser provenientes de etiquetas, separadores, caixas de cartão e caixas, e têm a capacidade de causar corrosão.
- Sulfatos (SO4-2): Podem causar corrosão localizada em peças não protegidas e aumentar o efeito dos cloretos, acelerando a corrosão.
- Aditivos de limpeza alcalinos: Podem alterar o verniz em grandes áreas da superfície do recipiente.
- Humidade: A humidade de armazenamento pode promover a corrosão.
Estes são alguns dos factores que podem influenciar a corrosão da folha de Flandres.
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