No passado, a fábrica de cerveja da Molson Coors em Fort Worth, Texas, dedicava-se exclusivamente à produção de cerveja. Anteriormente, a Molson Coors era uma empresa que se centrava na produção de bebidas de qualidade superior, mas tornou-se agora uma empresa de bebidas completa, com maior ênfase em produtos saborosos como a Vizzy Hard Seltzer, Topo Chico Hard Seltzer® e Simply Spiked®. A cidade de Fort Worth, que efectuou grandes melhorias para aumentar a capacidade, desempenhou um papel importante ao ajudar a empresa a concluir esta transição.
De acordo com o vice-presidente de operações da Fort Worth Brewery, Jim Crawford, tem-se registado um aumento da importância e da procura dos seus produtos, o que levou a sua empresa a investir nas suas instalações. “Estes projectos não só nos prepararam para produzir o que os consumidores exigem agora, como também nos permitirão fazer coisas no futuro que não podemos fazer hoje.
No início deste ano, a fábrica de cerveja Molson Coors inaugurou uma nova unidade de embalagem totalmente automatizada no valor de 65 milhões de dólares. Com isto, a capacidade de embalar variedades dos seus produtos para além da cerveja aumentou significativamente. Para além disso, no ano anterior, a empresa investiu fortemente para aumentar a sua produção de bebidas aromatizadas em 400%.
À medida que a Molson Coors continua a expandir a sua capacidade de produzir e fornecer bebidas alcoólicas de alta qualidade, a fábrica de Fort Worth destaca-se como a única fábrica de cerveja da empresa nos EUA a produzir cerveja e bebidas alcoólicas aromatizadas. Em média, esta fábrica produz anualmente 1,7 milhões de barris de cerveja e diferentes opções de sabores, incluindo marcas como a Steel Reserve, a Henry Weinhard’s Soda e a Leinenkugel’s Summer Shandy, o que representa cerca de 20% da produção total da cervejeira.
De acordo com Crawford, as melhorias efectuadas na fábrica de cerveja permitiram uma maior flexibilidade na produção, embalagem e armazenamento dos seus produtos a nível interno. Isto tornou o processo mais eficiente do início ao fim. Estas melhorias foram implementadas numa altura de grande procura dos produtos da Molson Coors, incluindo o Simply Spiked, com a sua variedade Peach como o produto nº 1 em termos de quota de mercado durante o segundo trimestre, de acordo com a Circana. Também entre as marcas mais populares estão Topo Chico Hard Seltzer e Vizzy Hard Seltzer, que ocupam as posições três e quatro, respetivamente, no que diz respeito à hard seltzer.
De acordo com Crawford,
“No passado, sempre que produzíamos uma base alcoólica, tínhamos de utilizar as mesmas fábricas onde produzíamos cerveja. Isso tirava-nos a capacidade de produzir cerveja.
A empresa Molson Coors fez várias actualizações ao seu sistema, incluindo a implementação de tecnologia de filtragem avançada, uma nova linha de fabrico de cerveja e melhorias no seu processo de engarrafamento. Estas melhorias eliminaram problemas que existiam anteriormente e também reduziram a sua dependência da produção externa para produtos como o Simply Spiked. Segundo Crawford, neste momento, são completamente independentes e não precisam da ajuda de ninguém. São capazes de fazer quase tudo o que lhes apetecer.
Durante 2021, a empresa investiu uma grande quantia de dinheiro, cerca de 100 milhões de dólares, para modernizar a sua produção de hard seltzer no Canadá. Além disso, afectou mais 35 milhões de dólares às suas operações no Reino Unido para melhorar as suas instalações, incluindo a adição da sua primeira linha de embalagem de seltzer em latas. No início deste ano, a sua nova fábrica de cerveja perto de Montreal começou a funcionar e a renovação da fábrica de cerveja em Golden, no Colorado, deverá estar concluída no próximo ano, após uma revisão multimilionária.
