A utilização de embalagens mais consistentes para as bebidas pode ter aumentado os benefícios ESG, no entanto, as equipas de marketing e branding podem ter as suas discrepâncias. Um exemplo é a Trivium, que teve o privilégio de trabalhar com clientes como a adega canadiana Pelee Island. Rowena Curlewis, directora-geral da Denomin, empresa australiana de consultoria em embalagens de bebidas, destacou a “garrafa de vinho sem rótulo” que a sua equipa desenvolveu para o grupo vinícola local Fourth Wave Wines.
Ao reduzir os materiais para o fabrico de rótulos, certos processos que não são 100% essenciais seriam eliminados. Um especialista da indústria do whisky disse que gostava da ideia, mas temia que a equipa de marketing entrasse em colapso se a mesma proposta fosse sugerida à indústria das bebidas espirituosas. Como salienta Sarah Brubnick, directora de vinhos e co-fundadora do The Barrel Room em São Francisco:
O vinho é frequentemente vendido através da sua história, pelo que o conceito de “off-label” pode constituir um problema em muitos casos”.
A tendência nos últimos tempos tem sido para marcas menos vistosas, com conceitos mais simples e promessas mais básicas. Isto resulta na produção de produtos que cumprem as normas de qualidade sem utilização excessiva de materiais ou aditivos supérfluos.
Louis Persent, co-fundador da agência britânica Weirdo, afirma que uma marca com impacto e uma produção sustentável não devem ser inimigas, mas num mundo em que a autenticidade permite às marcas cobrar um prémio, avançar para uma marca normalizada “parece arriscado”.
Segundo ele, se não for dada às pessoas a oportunidade de adquirirem um ponto de vista único, correm o risco de se tornarem irrelevantes. Se for esse o caso, podem perder muito mais do que apenas um rótulo numa garrafa e acabar por perder toda a marca.
Michela Graci salientou o facto de os códigos QR, que a Crate tem no gargalo da sua garrafa, serem uma força que obriga os consumidores a criarem novos hábitos, que podem demorar algum tempo a impor-se. Uma abordagem minimalista num contexto de retalho pode também (erradamente) ser associada a produtos mais baratos e de valor.
“Os comportamentos e pressupostos enraizados não mudam de um dia para o outro”, acrescentou,
acrescentou. O vice-presidente de bebidas globais, Ryan Noward, falou sobre a forma como as embalagens de bebidas fornecem informações ao consumidor, incluindo os pormenores da embalagem e o que fazer com ela quando estiver vazia. De acordo com um estudo realizado este ano pela Trivium Packaging, 46% dos inquiridos consideraram que o obstáculo à compra de produtos com credenciais sustentáveis eram rótulos pouco claros nas embalagens. Para incentivar os consumidores a reciclar, Noward sugeriu uma melhoria clara das credenciais de sustentabilidade das embalagens.
A empresa Trivium está a trabalhar com várias empresas em embalagens de alumínio e garrafas de vinho, imprimindo directamente o design da marca sem ter de comprometer a estética. “A mudança para o metal garante que as embalagens alimentam uma economia circular e podem ser infinitamente recicladas”, afirmou Noward.
O lançamento de novas soluções pode incomodar os operadores de reciclagem que procuram a normalização e a simplificação. É claro que se pode argumentar que as infra-estruturas de resíduos também têm de se adaptar, mas, por enquanto, a maioria está a adoptar uma abordagem conservadora à mudança. O que vemos definitivamente é que, em geral, as marcas de bebidas estão a concentrar-se fortemente na recolha, triagem e “fecho do ciclo”, observou Dorota Napierska, responsável política da Zero Waste Europe, uma ONG com sede em Bruxelas.
De acordo com a Feve, a organização europeia de embalagens de vidro, o design versátil é um dos aspectos mais valorizados na sociedade actual; no entanto, o sector vitivinícola é mais favorável à normalização do que à personalização. Um porta-voz cita estimativas do sector que mostram que apenas 15% das garrafas de vinho tranquilo são “feitas à medida”, sendo as restantes 85% “de catálogo”.
“de catálogo” .
. As bebidas espirituosas podem representar um desafio diferente, em que as garrafas personalizadas com rótulos elegantes são uma expectativa.
“Ao optarmos por cores que definem categorias específicas, podemos transformar as embalagens num sonho de reciclagem tornado realidade”, escreveu Edward Kosior, CEO e fundador da Nextek.
escreveu Edward Kosior, Director Executivo e fundador da Nextek. Sugere que os produtos alimentares sejam embalados em embalagens naturais ou brancas, que os alimentos não sejam embalados em bolos e que as substâncias perigosas sejam embaladas em plástico preto.
A disponibilidade de embalagens de alimentos de alta qualidade dispararia e o custo diminuiria. Por enquanto, os recolhedores têm de fazer o melhor que podem com os materiais que lhes são atirados. Cerca de 60% das garrafas PET são recolhidas e 50% são recicladas; infelizmente, o que é reciclado (rPET) representa apenas 17%. Os investigadores afirmaram que os programas de “depósito de retorno” poderiam contribuir grandemente para fechar o ciclo de reciclagem. Aconselharam também a substituição das garrafas opacas e coloridas por garrafas transparentes ou azuis claras, o que permitiria uma taxa de rPET de 75%.
A Suntory Beverage and Food – uma empresa do Reino Unido – está a esforçar-se por avançar com a produção de produtos “rPET” reciclados, que representam 54% da sua carteira de bebidas. Liz Nieboer, directora de sustentabilidade e assuntos externos na Grã-Bretanha e Irlanda, referiu que grande parte deste material provém do estrangeiro, onde existem esquemas estabelecidos para reciclar e produzir materiais de elevada qualidade. A grande maioria do nosso rPET provém da Europa continental, onde os sistemas de devolução de depósitos estabelecidos resultaram na produção de reciclagem em grande escala e de alta qualidade”, explica Liz Nieboer, directora de sustentabilidade e assuntos externos na Grã-Bretanha e Irlanda.
“Esperamos que, quando os programas estiverem bem estabelecidos no Reino Unido, possamos ter acesso a um maior volume de rPET de qualidade alimentar de alta qualidade a nível local”.
. Nieboer está entre os “desapontados” com o facto de o primeiro projecto do Reino Unido na Escócia ter sido adiado pela terceira vez e começar agora em Março de 2024″, afirmou.
Em vez de serem indiferentes, as mudanças nas embalagens produzem frequentemente reacções diferentes entre os clientes, as empresas e os activistas, de acordo com Matilde della Fontana, investigadora associada sénior da Lux Research. Isto porque a embalagem é normalmente a primeira oportunidade para os consumidores interagirem com a marca, pelo que tem um papel muito importante a desempenhar. No entanto, ninguém pode saber com certeza como é que os clientes vão reagir às conversões de design de contentores.
Lizzie Smith, conselheira da Anthesis, salienta a importância dos esforços colectivos de várias empresas relevantes para provocar a mudança. Esclarece que não se trata apenas de uma transformação à superfície, mas de muito trabalho árduo ao longo de toda a cadeia de abastecimento, como no caso específico das embalagens de leite. Explica ainda que é comum pensar-se que as marcas não estão a agir, mas que isso não é verdade, pois há muita coisa a acontecer nos bastidores.
Dados recentes da GlobalData Market Pulse revelam que cerca de um terço dos consumidores japoneses pretende manter ou expandir o seu hábito de comprar refrigerantes em grandes quantidades, devido à pandemia. A Asahi e a The Coca-Cola Co., tal como muitas outras empresas, aproveitaram este facto para vender certas bebidas sem rótulos ou etiquetas.
Os fabricantes de bebidas estão a interessar-se activamente, e cada vez mais financeiramente, pela reciclagem em circuito fechado, à medida que procuram cumprir os objectivos de conteúdo reciclado estabelecidos em iniciativas como o Compromisso Global para os Plásticos da Fundação Ellen MacArthur. “Não há mais espaço para queixas; têm de começar a agir”, diz della Fontana. Uma investigação do IGD no Reino Unido, publicada no mês passado, mostrou que 33% de todos os impactos das embalagens dos supermercados provêm das bebidas alcoólicas e não alcoólicas; se acrescentarmos os produtos lácteos e os molhos, este valor sobe para 50%.
Uma das conclusões mais relevantes é que o sector das bebidas precisa de fazer muito mais do que remover os rótulos.
“Para qualquer empresa de bebidas que pretenda reduzir a sua pegada de carbono, a redução do vidro de utilização única tem de ser uma prioridade máxima”, afirma Tim Etherington-Judge da Avallen Spirits, com sede em França.
afirma Tim Etherington-Judge, da Avallen Spirits, sediada em França. Tem vindo a substituir algumas garrafas de vidro por alternativas feitas de cartão 94% reciclado e uma bolsa de qualidade alimentar. Isto permite poupar quase 0,5 kg de CO2e por garrafa, em parte devido ao seu menor peso.
Os especialistas em vendas interrogam-se se estas grandes empresas podem afastar-se dos seus logótipos estabelecidos. Estão ainda à espera de ver se é viável reduzir a personalidade do produto ou serviço para contribuir para o ambiente.
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