Cada vez mais chefs famosos estão se tornando menos complexos e orgulhosos de associar seu nome à comida enlatada. Este é o caso de Joris Bijdendijk, este renomado chef holandês estrela Michelin, que trabalha em seu restaurante RIJKS em Amsterdã. Bijdendijk adora promover a cozinha da Holanda e tem sido um pioneiro no movimento Low Food utilizando produtos da sua terra natal, a Holanda.
Há dois anos, no meio da pandemia, Bijdendijk criou a SNERT, uma nova marca de comida enlatada com o objetivo de celebrar o melhor da comida holandesa. Este chef inovador conseguiu criar uma marca que oferece receitas de alta qualidade apreciadas pelos consumidores, mas com fortes credenciais ambientais.
O nome foi inspirado no tradicional aquecedor de inverno ‘Snert’, uma sopa de ervilhas holandesa clássica apreciada em noites frias e chuvosas. Bijdendijk também quis destacar a sustentabilidade das embalagens metálicas, um material infinitamente reciclável, para um novo público de amantes de alimentos. Além disso, a lata também tem uma finalidade beneficente: para cada compra, uma lata é doada ao Amsterdam Food Bank.
A sua etiqueta rosa atraente e o texto do arco-íris também deram origem a uma gama de produtos SNERT, incluindo bonés e t-shirts. O seu lema é Dit is de blikvoer-revolutie, ‘This is the canned food revolution’.