Descripción
Este curso aborda dos de los principales riesgos en la fabricación y uso de latas de alimentos de hojalata: los defectos de proceso y la corrosión interna y externa del envase.
Se analizan los defectos más frecuentes generados durante la producción, como fallos en el cuerpo, tapas, costuras laterales y doble cierre, explicando sus causas, consecuencias y métodos de detección. En paralelo, se estudian los distintos tipos de corrosión que pueden aparecer durante el almacenamiento o el uso del envase, sus mecanismos, factores que la provocan (producto, recubrimiento, manipulación) y cómo prevenirla mediante controles adecuados y buenas prácticas.
El curso incluye casos reales, imágenes de fallos típicos y recomendaciones técnicas para evitar reclamos, devoluciones y problemas de seguridad alimentaria.
Contenido destacado:
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Identificación y clasificación de defectos de proceso.
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Impacto de los defectos en la funcionalidad del envase.
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Tipos de corrosión: filiforme, puntual, generalizada.
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Rol de los recubrimientos y su correcto uso.
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Ensayos de corrosión y métodos de detección temprana.
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Prevención desde el diseño, la producción y el llenado.
Dirigido a: Profesionales y técnicos de la industria del envasado metálico, ingenieros de materiales, responsables de calidad y producción, y cualquier persona interesada en profundizar sus conocimientos sobre las materias primas utilizadas en este sector.
Metodología: El curso combina sesiones teóricas con estudios de caso prácticos, permitiendo a los participantes aplicar los conocimientos adquiridos en situaciones reales de la industria.
Duración y modalidad: El curso tiene una duración de 2 horas y se ofrece en modalidad online, facilitando el acceso a participantes de diferentes ubicaciones.
Idioma: Español
Certificación: Al finalizar el curso, los participantes recibirán un certificado de aprovechamiento que acredita los conocimientos adquiridos en materias primas para envases metálicos.
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