Primera sidra natural en lata

La sidra se reinventa. Es lo que toca si se quiere sobrevivir en la era Covid. Y esto lo sabe Sidra Riestra, fabricante de la bebida de manzana del norte de España desde 1906, que, en plenas medidas de restricciones a la hostelería debido a la pandemia, a finales de 2020, decidió crear un nuevo producto. Una creación que no viene de ahora, ya que como bien cuentan al diario asturiano, El Comercio, decidieron emular lo que se hacía en el continente americano con la sidra que ellos mismos enviaban a granel: enlatar la sidra. “Nos gustó la idea porque abrir una lata y tomártela en la mesa resulta muy cómodo y muy comercial”, señaló Raúl Riestra, gerente de la empresa.

Para Riestra, lo importante es “encontrar los nuevos nichos de mercado de un sector que lleva en declive desde hace quince años”. Así que diseñaron un producto que en lo único que se diferencia de la sidra natural es en la presión, según cuenta a dicho medio.

Esta nueva versión de Sidra Riestra ya se encuentra en el mercado. Una de sus estrategias es tratar de llegar a otro tipo de establecimientos que no sean solo sidrerías. “Es difícil conseguir que la sidra tradicional se introduzca en locales fuera de Asturias y pensamos que esta es la mejor manera porque logra mantener la esencia de la de siempre”.