OTHERWORLD LA PROPUESTA DE DESAYUNO ENVASADO EN LATAS DE HOJALATA

Un toque moderno para un desayuno original y al mismo tiempo que saludable. Esta es la original propuesta de la startup neoyorquina Ottherworld, que ha lanzado una nueva línea de mezclas para panqueques y gofres a base de plantas. Sus fundadores, Jennifer Ballen y Joseph Magliano impulsaron el negocio para desarrollar productos que fueran buenos para el consumidor y para el planeta.

La pareja se asoció con chefs y un dietista para encontrar una fórmula que no tuviera azucares añadidos, lácteos, nueces ni soja. Las variedades incluyen original, con dátiles y calabacín; chispas de chocolate con plátano, que tiene coliflor; manzana canela, con boniato; y chocolate, con remolacha, reishi y cacao.

Esta startup, respaldada por Anheuser-Busch InBev, convierte el grano guardado de la elaboración de cerveza en harina.  Otro proveedor es Outcast Foods, que recolecta productos rechazados, irregulares y excedentes de agricultores, de tenderos y fabricantes de alimentos con los que crea polvos secos. Tiene un proceso de secado patentado que retiene el 99 % de la nutrición, y ese proceso también es ecológico.

Ballen, directora ejecutiva detalla que nueve de sus diferentes ingredientes provienen de fuentes alimenticias que de otro modo se habrían desperdiciado. “Continuamos agregando más y más ingredientes reciclados a nuestra cadena de suministro, y estamos muy contentos de poder abordar el desperdicio de alimentos a través de los productos que vendemos”, añade.

Las mezclas de Otherworld se envasan en botes de hojalata reciclables, una opción ecológica que destaca del surtido habitual en las tiendas de alimentación. “Nos encanta el hecho de que nuestro producto sea diferente de lo que se ve en el estante”, concluye Ballen.