La británica Salcombe Brewery Co anunció el lanzamiento de su nuevo producto que fue bautizado con el nombre de Maya (ABV 4.5%). Se trata de una nueva Chocolate Stout y ya está disponible de barril en pubs a partir de finales en latas (330ml x 12 por £ 25.00) en puntos de venta y desde su web.
En concreto, la lata Maya (4.5% ABV) es una cerveza negra de chocolate, creada agregando nibs de cacao durante el proceso de elaboración de la cerveza. Las notas de caramelo y café de la malta se mezclan perfectamente con el rico sabor a chocolate de los nibs de cacao, lo que resulta en una suave cerveza negra de chocolate. Es una cerveza oscura y cálida ideal para las noches más frías de otoño, y podría ser un buen aliado con guisos estofados otoñales.
«Estamos muy entusiasmados con esta última incorporación a nuestra gama de lotes pequeños. Para los antiguos mayas, el grano de cacao era sagrado. Estaban obsesionados con su rico sabor a chocolate y creían que era un regalo de los dioses. Esta fue nuestra inspiración para nuestra nueva cerveza negra que hemos infundido con granos de cacao orgánico para agregar profundidad y complejidad«, concluyó su jefe cervecero, Sam Beaman.
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