Durante casi 3 siglos, Aspall Cyder ha producido sidra de manzana dura en su famoso Aspall Cyder House en el condado de Suffolk, Inglaterra. Ahora, la legendaria instalación acaba de someterse a un profundo proceso de modernización con el objetivo de hacerla más eficiente y aumentar así la producción de la misma en un 60%.
El proyecto que tendrá una duración cercana a los tres años, contará con una inversión de 16 millones de dólares (£13 millones) procedentes de la empresa matriz Molson Coors Beverage Company, quien adquirió Aspall en 2018.
El objetivo no es otro que el de atender a la creciente demanda de sidra dura súper premium en Reino Unido, donde el segmento ahora es comparable en tamaño a la sidra de manzana dura premium en el comercio minorista, con una participación del 15% de las ventas totales de sidra en los principales supermercados.
“Aspall es una de las exportaciones más queridas de Suffolk y una de las marcas de sidra más distintivas de Gran Bretaña. Por lo tanto, un compromiso fundamental cuando asumimos la propiedad de la marca fue fortalecer, y nunca restarle valor, a su rica herencia”, destaca Phil Whitehead, director general de Molson Coors para Europa occidental.
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