La marca Litoral cumple 75 años desde su creación en Gijón, cuando en 1950 los empresarios García y Liñero decidieron envasar la esencia de la cocina asturiana para que viajara más allá de la región. Su producto estrella, la fabada en conserva, se convirtió rápidamente en un referente gastronómico tanto en España como en el extranjero.
Inicialmente pensada para emigrantes asturianos en Cuba, la fabada Litoral superó todas las expectativas y llevó a la empresa a dejar atrás las conservas de pescado para centrarse en este plato tradicional. Hoy, mantiene su receta original, con ingredientes 100 % naturales, compango asturiano propio y un método de cocción en lata que asegura sabor y seguridad alimentaria sin aditivos.
Adaptándose a los tiempos, Litoral ofrece platos listos en solo dos minutos, combinando autenticidad y conveniencia. La marca se ha consolidado como referente en millones de despensas, destacando por su aporte de proteína vegetal y fibra, y su contribución a una alimentación saludable.
La fábrica de Gijón, que emplea a unas 120 personas, refleja además el compromiso de Litoral con la sostenibilidad: cero residuos a vertedero y 7 millones de euros invertidos en los últimos cinco años para reducir agua y energía. La “abuela” de Litoral, icono de la marca, simboliza la tradición y el sabor casero que definen cada lata.
Durante la pandemia, la compañía alcanzó un récord de producción —más de 300.000 latas al día— y realizó donaciones de alimentos, mascarillas y productos a comunidades afectadas, demostrando su compromiso con la sociedad.
Además de la fabada, Litoral ofrece más de 20 recetas y formatos, como cocido madrileño, lentejas riojanas y callos a la madrileña, así como gamas recientes como Hoy Legumbres y Litoral Vegetal, siempre con ingredientes naturales y sin conservantes.
Setenta y cinco años después, Litoral sigue siendo un símbolo del sabor del hogar y la gastronomía asturiana, combinando tradición, innovación y responsabilidad social.
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