Según un reciente análisis de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), la fabada en lata de Eroski ha sido reconocida como la mejor de los supermercados españoles, obteniendo una puntuación de 75 sobre 100.
El estudio, que evaluó 22 marcas disponibles en el mercado, destacó la composición, la calidad de los ingredientes y la ausencia de aditivos. En cuanto a la fabada de Eroski, su contenido incluye un 55% de fabes cocidas y aporta 152 kilocalorías por cada 100 gramos, todo ello por un precio muy competitivo de 1,05 euros por lata.
Le siguen de cerca en el ranking la fabada de Auchan (Alcampo), con 74 puntos, y la de Alipende (Ahorramás), con 72 puntos. Esta última sobresale por su bajo contenido en grasas y su calidad nutricional, siendo la opción más ligera entre las tres primeras. Otras de las marcas que también han destacado son: Abricome, Con Cuchara, Carretilla, Albo, Litoral, Rogusa, Auchan Gourmet, La Ermita, De Nuestra Tierra y Laurel (I.G.P. Faba Asturiana), Hacendado (Mercadona).
La fabada asturiana podría tener sus orígenes en el siglo XVII, las primeras referencias escritas no aparecen hasta 1884 en el diario «El Comercio», sin mencionar aún la receta en sí. Fue entre los siglos XIX y XX cuando la fabada adquirió la forma que conocemos hoy.
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