モルソン・クアーズが所有する2つのブランド、テラピン・ビア・カンパニーとファイブ・トレイルのコラボレーションが、ジョージア州とウィスコンシン州の店舗で販売されている。 ビールメーカーと米国産ウイスキーのこの提携は、多くの消費者を驚かせた。
2人はチームを組んで、自分たちのビール、ダブル・バレル・レッド・エールを造ることにした。 このインペリアル・レッド・エールはウィスキー樽で熟成され、大麦グレーンも使用された。 ウイスキー樽で5ヶ月間熟成させたビールは、複雑な樽の風味を獲得し、ボリュームのあるクリスマス料理に理想的な味わいとなった。
テラピンのダスティン・ワッツ社長によれば、この新しいビールは大胆なダーク・チェリーのフレーバーにバニラのヒントがあるという。 彼にとっては、この樽熟成ビールはユニークで、これまでに作ったことのないものなのだ。
ワッツはまた、ジョージア州とウィスコンシン州の小売店におけるダブルバレルとファイブトレイルの存在に大きな期待を寄せている。 特にホリデーシーズンには、人々はスピリッツやワインを買いに酒屋に行く傾向があるため、ビールの売上を伸ばすまたとないチャンスだったと彼は考えている。
ワッツ氏によれば、クラフトビールで知られるテラピンと、クアーズ・スピリッツ社の受賞歴のあるウイスキー、ファイブトレイルとのコラボレーションにより、テラピンの醸造家たちは創造性を発揮することができたという。
スタウトを樽で熟成させるという伝統的なスタイルを踏襲する代わりに、彼らは何か違うことをしようと決めた。 そこで、ただテラピン・ビールを加えるのではなく、ウイスキーのグレーン（穀物）をレシピの主成分とした新しいインペリアル・レッド・エールを造った。
ワッツによれば、このワインには強いバニラの香りがあり、桃やサルタナのような果実味も感じられるという。 クランベリーソースとの組み合わせがダブル・バレルの風味をさらに引き出してくれるからだ。
ダブルバレル飲料は、16オンス缶4本入りのパックで販売されている。 ワッツは、ジョージア州は彼らのホームマーケットだが、ウィスコンシン州は彼らにとって3番目に重要な州であり、そこのディーラー・ネットワークと協力してブランドを宣伝することに大きなチャンスがあると考えていると述べている。
この新商品の発売後も、両ブランドは協力していく。 ビールが包装されると、樽はケンタッキー州に戻され、ファイブトレイルで再利用される。 このウイスキーは、今年後半に一部の場所で発売されるファイブトレイルのアメリカン・ウイスキー「テラピン カスクストレングス」の特別限定リリースのために、再びウイスキーで満たされる。
