ブリキ缶が膨らむのにはいくつかの理由がある：
使用するブリキ板の適性：厚さの正しい選択と、特に錫メッキが不可欠である。 すべてのブリキがすべての用途に適しているわけではない。
ワニスなどの有機保護剤の使用は、含有する製品に適したものでなければならない。
含まれる製品の特性： 特定の成分が過剰に含まれていると、決定的な影響を及ぼすことがある。 例えば、硝酸塩は急速な脱錫を引き起こす可能性がある。
包装中の酸素の存在：酸素は腐食の問題を引き起こし、食品の特定の有機的・栄養的価値に影響を与える可能性がある。
包装工程：同じ包装、同じ製品であっても、使用する工程によって問題が生じる場合と生じない場合がある。 適切な結果を得るためには、水処理、使用する蒸気、包装の取り扱いなどの要因が決定的となる。
保管条件：温度変化、湿度、隙間風、使用する包装の品質などの要因が決定的となる。
職人による保存食の場合、ボツリヌス中毒の最も頻繁な症例は、最終的に安定したpHが4.6を超える低酸性食品で発生しており、最も一般的な原因は、加工された保存食が100℃の熱湯で穏やかに加熱されただけである。
したがって、缶の膨らみを防ぐためには、これらの要素をすべて考慮に入れることが不可欠である。
