A Ucrânia é um importante fornecedor de matérias-primas agrícolas, especialmente para o velho continente europeu. A invasão russa da Ucrânia já está a começar a ter impacto nos mercados internacionais. Algumas das principais áreas agrícolas da Ucrânia, como Kharkov, Dnipropetrovsk ou Zaporizhzhia, estão localizadas perto das áreas disputadas de Luhansk e Donetsk, o que pode prejudicar as colheitas e levar a uma grave escassez de grãos.
Actualmente, 60% de todo o óleo de girassol importado pela Espanha vem da Ucrânia, o principal produtor de girassol seguido pela Rússia, pelo que a actual situação de guerra está a causar grande preocupação devido à subida dos preços da energia e à falta de abastecimento de matérias-primas petrolíferas, o que está a ter um grande impacto no sector das conservas. As empresas já se mobilizaram na busca de alternativas e planos de contingência, mas a solução está longe de ser fácil.
É quase impossível encontrar um substituto, já que a produção interna espanhola não é suficiente para satisfazer a demanda atual, e o segundo candidato para satisfazer essa demanda de petróleo é precisamente a Rússia.
«Os nossos contactos com fornecedores dizem-nos que ainda há alguma calma, há reservas. Algumas naves já estão a caminho, mas não sabemos quanto tempo esta situação vai durar ou o que vai acontecer a seguir. Se a Rússia eventualmente anexar a Ucrânia como fez no caso da Crimea, então o país poderá ser afetado por sanções», diz Roberto Alonso, secretário-geral adjunto da Anfaco Cecopesca.
O produto mais afectado será sem dúvida o atum, o rei das conservas de peixe. «Cerca de 75% dos peixes enlatados são atum enlatado e mais da metade usa óleo de girassol. Teremos de procurar óleos vegetais substitutos, como o óleo de soja», acrescenta Alonso.
Nem vai ser barato. A tensão na área já se reflete em preços mais altos. Os outros óleos comestíveis subiram 38% em comparação com um ano atrás, ainda mais que o azeite de oliva.
Mas esta não é a única vassoura. Como muitos outros negócios, as empresas de conservas também estão a ser afectadas pelo aumento do preço da electricidade, ao qual se deve acrescentar a própria lata, que também se tornou duas vezes mais cara. O alumínio a partir do qual eles são feitos, como outras matérias-primas, também aumentou à medida que o processo térmico necessário para convertê-lo em embalagem requer muita energia. A situação não parece estar a abrandar neste momento.
