फोर्ट वर्थ शराब की भठ्ठी पर मोल्सन कूर्स के दांव से अच्छे परिणाम प्राप्त हुए हैं

अतीत में, फोर्ट वर्थ, टेक्सास में मोल्सन कूर्स शराब की भठ्ठी विशेष रूप से बीयर उत्पादन के लिए समर्पित थी। पहले, मोल्सन कूर्स एक ऐसी कंपनी थी जो प्रीमियम पेय पदार्थों के उत्पादन पर ध्यान केंद्रित करती थी, लेकिन अब विज्जी हार्ड सेल्टज़र, टोपो चिको हार्ड सेल्टज़र® और सिंपली स्पाइक्ड® जैसे स्वादिष्ट उत्पादों पर अधिक जोर देने के साथ एक संपूर्ण पेय कंपनी बन गई है। फोर्ट वर्थ शहर, जिसने अपनी क्षमता बढ़ाने के लिए व्यापक सुधार किए हैं, ने कंपनी को इस परिवर्तन को पूरा करने में मदद करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है।

फोर्ट वर्थ ब्रूअरी के परिचालन उपाध्यक्ष, जिम क्रॉफर्ड के अनुसार, इसके उत्पादों के महत्व और मांग में वृद्धि हुई है, जिससे उनकी कंपनी को अपनी सुविधाओं में निवेश करने के लिए प्रेरित किया गया है। “इन परियोजनाओं ने हमें न केवल वह उत्पादन करने के लिए तैयार किया है जो उपभोक्ता अभी मांगते हैं, बल्कि हमें भविष्य में वे काम करने की अनुमति भी देंगे जो हम आज नहीं कर सकते।”

इस साल की शुरुआत में, शराब बनाने वाली कंपनी मोल्सन कूर्स ने 65 मिलियन डॉलर की नई पूरी तरह से स्वचालित पैकेजिंग सुविधा खोली। इससे बीयर से परे अपने उत्पादों की किस्मों को पैकेज करने की क्षमता में काफी वृद्धि हुई है। इसके अलावा, पिछले वर्ष में, कंपनी ने अपने स्वादयुक्त पेय के उत्पादन को 400% तक बढ़ाने के लिए बड़ी मात्रा में धन का निवेश किया।

चूंकि मोल्सन कूर्स उच्च गुणवत्ता वाले अल्कोहलिक पेय पदार्थों का उत्पादन और वितरण करने की अपनी क्षमता का विस्तार करना जारी रखता है, फोर्ट वर्थ संयंत्र कंपनी की एकमात्र अमेरिकी शराब की भठ्ठी के रूप में खड़ा है जो बीयर और स्वादयुक्त अल्कोहल पेय दोनों का उत्पादन करता है। औसतन, यह संयंत्र हर साल 1.7 मिलियन बैरल बीयर और विभिन्न स्वाद विकल्पों का उत्पादन करता है, जिसमें स्टील रिजर्व, हेनरी वेनहार्ड का सोडा और लेइनेंकुगेल का समर शैंडी जैसे ब्रांड शामिल हैं, जो संयंत्र में कुल उत्पादन का लगभग 20% प्रतिनिधित्व करता है। शराब की भठ्ठी।

क्रॉफर्ड के अनुसार, शराब की भठ्ठी में किए गए सुधारों ने इसके उत्पादों को घर में उत्पादन, पैकेजिंग और भंडारण में अधिक लचीलेपन की अनुमति दी है। इससे प्रक्रिया शुरू से अंत तक अधिक कुशल हो गई है। ये सुधार ऐसे समय में लागू किए गए हैं जब मोल्सन कूर्स उत्पादों की उच्च मांग थी, जिसमें सिम्पली स्पाइक्ड भी शामिल है, जिसकी पीच किस्म सर्काना के अनुसार दूसरी तिमाही के दौरान डॉलर हिस्सेदारी के मामले में नंबर 1 उत्पाद है। इसके अलावा सबसे लोकप्रिय ब्रांडों में टोपो चिको हार्ड सेल्टज़र और विज़ी हार्ड सेल्टज़र हैं, जब हार्ड सेल्टज़र की बात आती है, तो वे क्रमशः तीसरे और चौथे स्थान पर हैं।

क्रॉफर्ड के अनुसार, “अतीत में, हर बार जब हम अल्कोहल बेस बनाते थे, तो हमें उन्हीं ब्रुअरीज का उपयोग करना पड़ता था जहां हम शराब बनाते थे। इससे बीयर बनाने की हमारी क्षमता खत्म हो गई।”

मोल्सन कूर्स कंपनी ने अपने सिस्टम में कई अपडेट किए हैं, जिसमें उन्नत निस्पंदन तकनीक का कार्यान्वयन, बीयर बनाने के लिए एक नई लाइन और इसकी बॉटलिंग प्रक्रिया में सुधार शामिल है। इन सुधारों ने पहले से मौजूद समस्याओं को समाप्त कर दिया है और सिंपली स्पाइक्ड जैसे उत्पादों के लिए बाहरी उत्पादन पर उनकी निर्भरता भी कम कर दी है। क्रॉफर्ड के मुताबिक, इस समय वे पूरी तरह से स्वतंत्र हैं और उन्हें किसी की मदद की जरूरत नहीं है। वे लगभग कुछ भी करने में सक्षम होते हैं जो वे अपने मन में ठान लेते हैं।

2021 के दौरान, कंपनी ने कनाडा में अपने हार्ड सेल्टज़र उत्पादन को आधुनिक बनाने के लिए बड़ी मात्रा में लगभग 100 मिलियन डॉलर का निवेश किया। इसके अलावा, इसने अपनी सुविधाओं में सुधार करने के उद्देश्य से यूनाइटेड किंगडम में अपने परिचालन के लिए अतिरिक्त $35 मिलियन का आवंटन किया, जिसमें डिब्बे में हार्ड सेल्टज़र की पैकेजिंग के लिए इसकी पहली लाइन को शामिल करना भी शामिल था। मॉन्ट्रियल के पास इसकी नई शराब की भट्टी ने इस साल की शुरुआत में परिचालन शुरू किया, और गोल्डन, कोलोराडो शराब की भट्टी का नवीनीकरण कई मिलियन डॉलर के ओवरहाल के बाद अगले साल पूरा होने की उम्मीद है।