पीपीजी भोजन और पेय पदार्थों के डिब्बे की कोटिंग में एक नई गैर-बिस्फेनोलिक लाइन पीपीजी न्यूट्रीशील्ड प्रदान करता है। तथाकथित बिस्फेनॉल ए से मुक्त कोटिंग्स संबंधित भोजन को अतिरिक्त ताजगी और स्वास्थ्य प्रदान करती हैं। यह रासायनिक घटक पहले प्लास्टिक के निर्माण में बहुत आम था और इसके उपयोग से स्वास्थ्य पर असर पड़ा है। अतीत में, बिस्फेनॉल ए ने लोगों के स्वास्थ्य पर अन्य प्रभावों के अलावा मस्तिष्क रोग, हार्मोनल परिवर्तन, रक्तचाप में वृद्धि, प्रोस्टेट को नुकसान, भ्रूण, शिशुओं, बच्चों के विकास पर प्रभाव डाला है।
पीपीजी, पैकेजिंग कोटिंग्स में स्थिरता के प्रमुख अनुराग राज, खाद्य हानि और बर्बादी पर संयुक्त राष्ट्र द्वारा हाल ही में उपलब्ध कराए गए चिंताजनक आंकड़ों पर प्रकाश डालते हैं। राज याद करते हैं कि दुनिया भर में उत्पादित भोजन का 14 प्रतिशत फसल और खुदरा बिक्री के बीच नष्ट हो जाता है। वैश्विक खाद्य उत्पादन का अतिरिक्त 17 प्रतिशत बाद में बर्बाद हो जाता है (11 प्रतिशत घरों में, 5 प्रतिशत खाद्य सेवाओं में, और 2 प्रतिशत खुदरा में)। कुल मिलाकर, विश्व स्तर पर उत्पादित सभी खाद्य पदार्थों का लगभग एक तिहाई नष्ट हो जाता है या बर्बाद हो जाता है, जिसके परिणामस्वरूप महत्वपूर्ण सामाजिक और पर्यावरणीय लागत आती है। इसलिए, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि संयुक्त राष्ट्र भोजन की बर्बादी को प्राथमिकता वाला मुद्दा मानता है, और संयुक्त राष्ट्र के सतत विकास लक्ष्यों का लक्ष्य 2030 तक भोजन की बर्बादी को आधा करना है, पीपीजी के प्रमुख कहते हैं।
इसलिए, अनुराग राज जोर देकर कहते हैं, डिब्बाबंद सामान उद्योग स्वस्थ विकल्पों और विविध प्रोटीन-आधारित आहारों के लिए उपभोक्ता स्वाद और प्राथमिकताओं के विकास को नजरअंदाज किए बिना, कचरे की समस्या का समाधान करने के लिए एक अद्वितीय क्षण का अनुभव कर रहा है। इसके अतिरिक्त, युवा उपभोक्ता सक्रिय रूप से ऐसे ब्रांडों की तलाश कर रहे हैं जो पर्यावरणीय जिम्मेदारी को प्राथमिकता देते हैं, ऐसे उत्पादों और पैकेजिंग की ओर आकर्षित होते हैं जो स्थिरता और पुनर्चक्रण सुनिश्चित करते हैं। इसलिए पैकेजिंग निर्माता नवोन्वेषी डिज़ाइन पेश कर रहे हैं जो सर्कुलर इकोनॉमी में योगदान करते हुए उत्पाद की विविधता, सुरक्षा, सुविधा और शेल्फ जीवन में सुधार करते हैं।
ये परिवर्तन बाज़ार के निरंतर विस्तार और विकास का समर्थन कर रहे हैं। नवीनतम स्मिथर्स रिपोर्ट में समर्पित खाद्य और पेय पदार्थों के उत्पादन में महत्वपूर्ण वृद्धि पर प्रकाश डाला गया है, जो 2021 में $123 बिलियन की बिक्री तक पहुंच गई है, जो 2017 के बाद से 14% की वृद्धि है, जो 3.4 प्रतिशत की औसत वार्षिक वृद्धि दर को दर्शाती है। ये दीर्घकालिक रुझान भोजन की बर्बादी को संबोधित करते हुए डिब्बाबंद भोजन की स्थिरता, नवाचार और ब्रांड जुड़ाव को आकार देना जारी रखेंगे।
राज आगे स्पष्ट करते हैं कि: उन्नत कोटिंग्स के साथ धातु पैकेजिंग एक बाधा के रूप में कार्य करती है, जो उत्पादों को ऑक्सीजन, प्रकाश और बैक्टीरिया से बचाती है। यह बाधा डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों के शेल्फ जीवन को बढ़ाती है, समय से पहले खराब होने से बचाती है और उन्हें उपभोक्ताओं के लिए अधिक सुलभ बनाती है। खाने के लिए तैयार डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ व्यस्त लोगों के लिए त्वरित और पौष्टिक समाधान प्रदान करते हैं। इसके अतिरिक्त, उद्योग खाद्य बैंकों और खाद्य राहत कार्यक्रमों का समर्थन करने के लिए संगठनों और सरकारों के साथ सहयोग करता है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि आवश्यक पोषण वैश्विक स्तर पर कमजोर आबादी तक पहुंचे।
पीढ़ी Z में सतत जागरूकता
स्थिरता संबंधी विचार उपभोक्ता के क्रय निर्णयों को तेजी से प्रभावित कर रहे हैं। मॉर्निंग कंसल्ट की हालिया रिपोर्ट के अनुसार, जेन जेड उत्तरदाताओं में से दो-तिहाई से अधिक ने संकेत दिया कि स्थिरता उनके भोजन और पेय पदार्थों के विकल्पों में एक भूमिका निभाती है, जिसमें 32 प्रतिशत ने एक महत्वपूर्ण प्रभाव का संकेत दिया है। इसके विपरीत, केवल 17 प्रतिशत बेबी बूमर्स ने बताया कि स्थिरता उनकी दैनिक उपभोग की आदतों को प्रभावित करती है। मुख्य ब्रांड युवा लोगों की मांगों से अवगत हैं और इस नए दर्शकों के लिए अधिक आकर्षक बनने के लिए पुनर्चक्रण योग्य धातु पैकेजिंग पर दांव लगा रहे हैं।
भोजन और पेय पदार्थों के बेहतर संरक्षण और गुणवत्ता के लिए पैकेजिंग कोटिंग्स
अनुराग राज डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों की सफलता के लिए महत्वपूर्ण पैकेजिंग कोटिंग्स के महत्व पर प्रकाश डालते हैं, जो भोजन और धातु के डिब्बे के बीच एक सुरक्षात्मक बाधा के रूप में कार्य करते हैं। उन्नत कोटिंग प्रौद्योगिकियाँ सुरक्षा में सुधार करती हैं और संदूषण और क्षरण को रोककर सेवा जीवन का विस्तार करती हैं। ये कोटिंग्स परिरक्षकों की आवश्यकता को भी कम करती हैं, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता में सुधार करती हैं, क्योंकि सीलबंद डिब्बे पोषक तत्वों को बनाए रखते हैं, जिससे भोजन के पोषण मूल्य को लंबे समय तक संरक्षित रखा जाता है।
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