Hackney Church Brew se une a la revolución del enlatado

La cervecería londinense Hackney Church Brew Co lleva el nombre de la iglesia parroquial situada al otro lado de la calle.

El director general, Hamish Glenn, y Jacob Hobbs, cervecero jefe, han creado un espacio acogedor donde todo el mundo puede disfrutar de sabrosas cervezas y comida. Su misión: tomar ingredientes de calidad de origen local de calidad de origen local y crear cervezas perfectamente acondicionadas, accesibles y llenas de sabor. La La fábrica de cerveza de última generación produce una amplia gama de estilos, con especiales de temporada junto a sus de temporada junto a sus cervezas principales recién lanzadas. Como parte de su enfoque comunitario, también apoyan a otras cervecerías locales, tanto grandes como pequeñas.

En la primavera de 2022, el brewpub aprovechó una subvención del ayuntamiento para ampliar su oferta invirtiendo en una línea de enlatado, invirtiendo en una línea de enlatado. Tras estudiar las opciones de equipamiento disponibles, eligieron una línea de enlatado automático CF15 de línea de enlatado automático CF15 de Innovus Engineering. La CF15 es el último modelo de la gama CF, una línea de enlatado compacta de dos cabezales con una capacidad de producción de 1.000 latas por hora. Innovus ha diseñado la CF15 para cubrir un importante hueco en el mercado de las líneas de enlatado de bebidas. A pesar de ser una máquina compacta, cuenta con todas las características esperadas por la industria, como el dispensador de tapas automatizado y gasificación encubierta, además de una purga previa al llenado y una inyección de gas posterior al llenado para obtener niveles de oxígeno disuelto constantemente bajos.

La CF15 llena y cierra latas estándar, delgadas y elegantes, y los cambios entre diferentes alturas de latas son rápidos y fáciles. Las ventajas sobre otras máquinas del mercado incluyen un llenado totalmente ajustable y un transporte de latas suave y uniforme de las latas para minimizar la captación de oxígeno disuelto, además de un motor independiente para el soplador de aire a fin de evitar la caída de presión en la línea de aire comprimido a la máquina además de dos tubos de purga de CO2 antes de los cabezales de llenado, y uno en cada cabezal de llenado, una purga secundaria de CO2 cuando se bajan las válvulas de llenado, Esto es útil si la línea de enlatado se deja temporalmente desatendida, el temporizador incorporado vuelve a purgar automáticamente si el tiempo de espera de la lata supera el límite establecido por el operador.

Al diseñar la nueva CF15, Innovus también mejoró los registros estadísticos y las tendencias disponibles en la pantalla táctil HMI, y se ha añadido un nuevo contador de latas por minuto. Si el proceso de enlatado tiene una cantidad específica de latas que llenar y cerrar, la máquina se detendrá y mostrará una alarma cuando se alcance el número de latas deseado.

La fluctuación de la presión en la parte superior del tanque puede ser un problema en el suministro de CO2 con un regulador estándar. Para solucionar este problema y eliminar las fugas de CO2, la CF15 cuenta con un monitor de presión ajustable incorporado en el panel de control. Un sensor de presión controla la presión de la cerveza entrante cuando el suministro de CO2 llega al panel de control, pasa a través de un solenoide que microdosifica CO2 en la parte superior del tanque, manteniendo la presión del producto en la llenadora.

Para aumentar el nivel de automatización y permitir que su línea de enlatado sea operada por una sola persona, Hackney Church Brew Co también invirtió en dos mesas giratorias integradas Innovus para la alimentación y recogida de latas. Otros equipos opcionales para la CF15 incluyen un codificador de fechas y una etiquetadora de latas.

La integridad del doble cierre es vital en el enlatado. Todas las cerradoras de latas Innovus tienen un cierre mecánico que proporciona un rendimiento significativamente más consistente que el funcionamiento neumático. Sus máquinas se suministran con un completo kit de herramientas, que incluye un micrómetro de cierres y una herramienta para que los clientes puedan realizar comprobaciones precisas de las costuras.

La adquisición de una línea de enlatado Innovus ha permitido a Hackney Church Brew Co lanzar su nueva gama de cerveza en lata y aumentar su producción de cerveza en latas y aumentar su presencia en el mercado de envases pequeños.

Las enlatadoras Innovus se fabrican en el Reino Unido y la formación, el servicio y las piezas de repuesto están disponibles. 32.500 libras, el precio inicial de la línea de enlatado automático CF15 es un precio competitivo para las cervecerías artesanales que quieren empezar a enlatar en sus instalaciones.