Free Flow confía en la ingeniería de procesos de Krones y Steinecker para producir bebidas a base de avena en Nueva Zelanda
Free Flow confía en la ingeniería de procesos de Krones y Steinecker. La marca anunció la puesta en marcha de la sala de cocción de la nueva división cervecera de la empresa embotelladora de Nueva Zelanda. Un nuevo proyeto que servirá para producir también bebida de avena, además de cerveza a fin de atender las nuevas demandas de los consumidores más exigentes.
Estas nuevas propuestas son nuevas alternativas de leche de base vegetal de avena, soja, almendra y demás. Ya sea por motivos de intolerancia, sostenibilidad o simplemente de preferencia personal, las llamadas bebidas de base vegetal son cada vez más populares. Y es que la demanda mundial de leche vegana sigue creciendo año tras año a pasos agigantados, incluso se duplicará a un valor de mercado de 19,7 mil millones de dólares este mismo año. En Nueva Zelanda, la bebida de avena se está volviendo cada vez más popular, y la mayor parte debía ser importada hasta ahora. Aquí es exactamente donde entra en juego Free Flow con su cliente, el fabricante de leche de avena Otis.
“En un país con una industria lechera llevada casi a la perfección, nos hemos fijado como nuestra misión lanzar una revolución basada en alternativas vegetales y obtener así cambios positivos para las personas y para la naturaleza”, señaló Tim Ryan y Chris Wilkie, fundadores de la empresa productora de leche de avena Otis.
“Con Otis, los pioneros en bebidas de avena en Nueva Zelanda y las innovaciones tecnológicas de clase mundial de Krones y Steinecker, entre otros, a nuestro lado, no vemos la hora de arrancar. A todas las marcas de cerveza y de alternativas de leche de base vegetal del mercado: traigan sus fórmulas e ideas y pongamos manos a la obra”, añadió Scott Day, cofundador de Free Flow.
Con sede en Auckland, la empresa buscaba originalmente una sede de producción adecuada para su propia marca de bebidas. Después de solo un año de operación, se decidieron por una modernización con tecnología de Krones, porque veían en esta empresa un socio ideal para cumplir con sus propios estrictos estándares de calidad.
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