La collaboration entre Terrapin Beer Co. et Five Trail, deux marques appartenant à Molson Coors, est désormais disponible dans les magasins de Géorgie et du Wisconsin. Ce partenariat entre une brasserie et un whisky américain a surpris de nombreux consommateurs.
Les deux hommes ont décidé de s’associer pour créer leur propre bière, la Double Barrel Red Ale. Cette bière rouge impériale a été vieillie dans des fûts de whisky et des grains d’orge ont également été utilisés. Après cinq mois passés dans des fûts de whisky, la bière a acquis des saveurs complexes de chêne, ce qui la rend idéale pour accompagner les copieux repas de Noël.
Selon le président de Terrapin, Dustin Watts, la nouvelle bière a un goût prononcé de cerise noire avec des notes de vanille. Pour lui, cette bière vieillie en fût est unique et ne ressemble à rien de ce qu’ils ont créé auparavant.
M. Watts attend également beaucoup de la présence de Double Barrel et de Five Trail dans les magasins de détail de Géorgie et du Wisconsin. Il estime qu’il s’agissait d’une occasion unique de stimuler les ventes de bière, en particulier pendant les fêtes de fin d’année, car les gens ont tendance à se rendre dans les magasins d’alcool pour acheter des spiritueux et du vin.
Selon M. Watts, la collaboration entre Terrapin, connue pour ses bières artisanales, et Five Trail, le whisky primé de Coors Spirits Co., a permis aux brasseurs de Terrapin de libérer leur créativité.
Au lieu de suivre le style traditionnel de vieillissement de la stout en fûts, ils ont décidé de faire quelque chose de différent. Ainsi, au lieu d’ajouter une bière Terrapin, ils ont créé une nouvelle bière rouge impériale en utilisant le grain du whisky comme composant principal de la recette.
Selon Watts, ce vin a une forte note de vanille et des arômes de fruits tels que les pêches et les raisins secs peuvent également être détectés. Il recommande de le déguster avec des plats de canard rôti ou de longe de porc, car la combinaison avec la sauce aux canneberges fera ressortir encore plus la saveur du Double Barrel.
La boisson Double Barrel est commercialisée dans des packs contenant quatre canettes de 16 onces. M. Watts indique que la Géorgie est leur marché d’origine, mais que le Wisconsin est le troisième État le plus important pour eux et qu’ils voient une grande opportunité dans la collaboration avec le réseau de concessionnaires de cet État pour promouvoir leur marque.
Les deux marques continueront à travailler ensemble même après le lancement de ce nouveau produit. Une fois la bière conditionnée, les fûts ont été renvoyés dans le Kentucky pour être réutilisés par Five Trail. Ils seront à nouveau remplis, cette fois de whisky, pour une édition spéciale limitée du whisky américain Terrapin Cask Strength de Five Trail, qui sera commercialisée dans certains endroits plus tard cette année.
