Dernièrement, les Américains ont commencé à s’intéresser aux conserves de poisson de notre pays. Cela a eu un impact important sur la« nourriture pour filles sexy », une tendance qui était autrefois considérée comme « sordide » et qui est aujourd’hui devenue à la mode. Lorsqu’il s’agit de « piscolabis », les gens préfèrent servir des sardines en boîte pour impressionner leurs invités.
Les conserves espagnoles de poisson et de fruits de mer jouissent d’une réputation mondiale, en raison du niveau de qualité élevé qu’elles représentent pour ceux qui les achètent. Grâce à la qualité des matières premières utilisées et à la maîtrise du processus de production, l’Espagne est devenue l’un des principaux fabricants de produits en conserve, atteignant la deuxième place au niveau mondial.
Les exportations espagnoles de conserves vers les États-Unis ont enregistré une légère baisse en 2021. Pour exporter des aliments en conserve ou en bocal à longue durée de vie vers les États-Unis, il est souvent nécessaire d’obtenir un enregistrement FCE auprès de la FDA.23 Malgré cela, l’Espagne est devenue un producteur prestigieux d’aliments en conserve dans les domaines des fruits de mer et du poisson.
Les conserves espagnoles sont tellement demandées aujourd’hui que des milliers de personnes regardent les vidéos de préparation et démontrent le caractère délicieux de ce type d’aliments. Aucune recette ou opération compliquée n’est nécessaire pour l’apprécier, il suffit d’un peu de créativité et d’imagination au moment de le servir. Aujourd’hui, plus de 50 % de la production de poissons et de fruits de mer en conserve, en semi-conserve et préparés est destinée à l’étranger. L’entreprise est présente dans plus de 120 pays sur les cinq continents. Les conserves espagnoles, où qu’elles aillent, triomphent.
Les Galiciens ont fait une grande découverte en 1840 lorsqu’un cargo français a fait naufrage sur leurs côtes. Les boîtes de conserve à bord leur offrent une autre façon de conserver les aliments, car jusqu’alors les méthodes consistaient à saler ou à fumer des produits tels que les sardines. Cette influence a donné un grand élan à l’industrie de la conserve, qui s’est maintenue jusqu’à aujourd’hui et est devenue une référence mondiale. Grâce à ce type de conserves, la consommation et la conservation des aliments sont beaucoup plus faciles et plus saines, car elles conservent intactes toutes leurs qualités nutritionnelles.
boîtes métalliques pour conserves
Le Conseil régulateur de l’IGP Maquereau andalou et Maquereau andalou promeut ses conserves à Islantilla
Les conserves, le nouvel aliment sexy
UN RÉGIME SAIN À BASE DE CONSERVES EST POSSIBLE
HEYDAY CANNING FAIT PRESSION POUR DES CONSERVES DURABLES
CANDÁS ACCUEILLE LA FOIRE AUX CONSERVES « ENTRELATAS » FIN OCTOBRE
GOÛTEZ LA BOÎTE » : LA NOUVELLE CAMPAGNE DE L’INDUSTRIE DES CONSERVES EN GALICE
Pour 8 Espagnols sur 10, il est important que la matière première des conserves provienne de sources de pêche durables certifiées.
Ecofood2023 : 58 entreprises espagnoles s’associent à 12 projets technologiques agroalimentaires
prix des couvercles et des boîtes pour les conserves
