L’entreprise Pacific Fishing Company (PAFCO), basée à Levuka, aux Fidji, a commencé à commercialiser mondialement sa nouvelle conserve de thon, Lomaiviti Special, une recette traditionnelle qui combine du thon albacore avec de la crème de coco. Ce produit, courant dans l’alimentation locale avec des racines comme le taro ou le manioc, se distingue par sa texture crémeuse et son goût doux, offrant une proposition unique sur le marché international des conserves de thon.
Selon Saiyad Raiyum, PDG de PAFCO, cette combinaison représente une innovation dans l’industrie et vise à rapprocher la tradition culinaire fidjienne des consommateurs du monde entier.
PAFCO, reconnue pour son engagement en faveur de la durabilité et de la qualité, a reçu le prix Excellence in Fisheries lors des Prix internationaux des affaires du Premier ministre fidjien 2024, soulignant son succès en matière d’exportations et de pratiques responsables.
Avec ce lancement, l’entreprise entend étendre sa présence sur les marchés internationaux, en tirant parti d’accords commerciaux tels que l’Accord de partenariat économique avec l’Europe pour faciliter l’accès de ses produits à de nouveaux consommateurs.
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