Nouvelle ligne de produits non bisphénoliques pour le revêtement des boîtes de conserve et de boisson

PPG propose une nouvelle gamme non bisphénolique PPG Nutrishield pour le revêtement des boîtes de conserve alimentaires et de boissons. Les enrobages sans bisphénol A renforcent la fraîcheur et la salubrité des aliments en question. Ce composant chimique était auparavant très courant dans la fabrication des plastiques et son utilisation a eu des effets sur la santé. Par le passé, le bisphénol A a provoqué des maladies cérébrales, des altérations hormonales, une augmentation de la tension artérielle, des lésions de la prostate, le développement de fœtus, de bébés et d’enfants, ainsi que d’autres effets sur la santé des personnes.

Anurag Raj, responsable du développement durable chez PPG, Packaging Coatings, met en avant les données inquiétantes récemment fournies par les Nations Unies sur les pertes et gaspillages alimentaires. Raj rappelle que 14 % des denrées alimentaires produites dans le monde sont perdues entre la récolte et la vente au détail. En outre, 17 % de la production alimentaire mondiale est ensuite gaspillée (11 % dans les ménages, 5 % dans les services alimentaires et 2 % dans le commerce de détail). Au total, près d’un tiers des denrées alimentaires produites dans le monde sont perdues ou gaspillées, ce qui entraîne des coûts sociaux et environnementaux considérables. Il n’est donc pas surprenant que les Nations unies considèrent le gaspillage alimentaire comme une question prioritaire et que les objectifs de développement durable des Nations unies visent à réduire de moitié le gaspillage alimentaire d’ici à 2030, ajoute le responsable du PPG.

C’est pourquoi, selon Anurag Raj, l’industrie des conserves a une occasion unique de s’attaquer au problème des déchets, tout en gardant à l’esprit l’évolution des goûts et des préférences des consommateurs pour des options plus saines et des régimes alimentaires diversifiés à base de protéines. En outre, les jeunes consommateurs recherchent activement des marques qui accordent la priorité à la responsabilité environnementale, en se tournant vers des produits et des emballages qui garantissent la durabilité et la recyclabilité. Les fabricants d’emballages introduisent donc des concepts innovants qui améliorent la variété, la sécurité, la commodité et la durée de conservation des produits tout en contribuant à l’économie circulaire.

Ces changements soutiennent l’expansion et la croissance continues du marché. Le dernier rapport de Smithers met en évidence une croissance significative de la production de boîtes de conserve dédiées aux aliments et aux boissons, atteignant des ventes de 123 milliards de dollars en 2021, soit une augmentation de 14 % par rapport à 2017, reflétant un taux de croissance annuel moyen de 3,4 %. Ces tendances à long terme continueront à façonner la durabilité des aliments en conserve, l’innovation et l’engagement des marques, tout en s’attaquant au problème du gaspillage alimentaire.

 Raj précise en outre que : les emballages métalliques dotés de revêtements avancés agissent comme une barrière, protégeant les produits de l’oxygène, de la lumière et des bactéries. Cette barrière prolonge la durée de conservation des aliments en conserve, empêchant leur détérioration prématurée et les rendant plus accessibles aux consommateurs. Les aliments en conserve prêts à consommer constituent une solution rapide et nutritive pour les personnes très occupées. En outre, l’industrie collabore avec des organisations et des gouvernements pour soutenir les banques alimentaires et les programmes d’aide alimentaire, en veillant à ce que les populations vulnérables bénéficient d’une alimentation essentielle dans le monde entier.

Sensibilisation au développement durable dans la génération Z

Les considérations de durabilité influencent de plus en plus les décisions d’achat des consommateurs. Selon un récent rapport de Morning Consult, plus de deux tiers des personnes interrogées appartenant à la génération Z ont indiqué que le développement durable jouait un rôle dans leurs choix en matière d’alimentation et de boissons, 32 % d’entre elles indiquant qu’il avait un impact important. En revanche, seuls 17 % des baby-boomers déclarent que le développement durable influence leurs habitudes de consommation quotidiennes. Les principales marques sont conscientes des exigences des consommateurs les plus jeunes et optent pour des emballages métalliques recyclables afin d’être plus attractives pour ce nouveau public.

Revêtements d’emballage pour une meilleure conservation et une meilleure qualité des aliments et des boissons

Anurag Raj souligne l’importance des revêtements de conteneurs, qui sont essentiels au succès des aliments en conserve, car ils servent de barrière protectrice entre l’aliment et la boîte métallique. Les technologies de revêtement avancées améliorent la sécurité et prolongent la durée de vie en empêchant la contamination et la corrosion. Ces revêtements réduisent également le besoin de conservateurs, améliorant ainsi la qualité des aliments en conserve, car les boîtes scellées retiennent les nutriments, préservant ainsi la valeur nutritionnelle des aliments pendant une période prolongée.