Les caves traditionnelles d’Argentine cèdent aux charmes du vin en conserve
Les caves traditionnelles d’Argentine se tournent de plus en plus vers les conteneurs en aluminium, car nombre d’entre elles ont constaté qu’il s’agissait d’un créneau commercial important et en pleine expansion. La tendance actuelle est claire : de plus en plus de caves traditionnelles choisissent d’inclure dans leur portefeuille des produits conditionnés dans des conteneurs métalliques, qui étaient jusqu’à présent associés à d’autres types de produits.
L’augmentation palpable de la consommation de vin en conserve est déjà une réalité pour les viticulteurs et les supermarchés. Les chiffres fournis par l’Instituto Nacional de Vitivinicultura (Institut national de la viticulture) le confirment. En 2021, l’augmentation sera de 77 %, les boîtes de conserve étant la catégorie d’emballage qui connaît la croissance la plus rapide. En termes de ventes, les chiffres sont également impressionnants : 2 539 000 litres ont été vendus en un an.
Le nombre d’établissements vinicoles nationaux qui consacrent une partie de leur production à ce type de présentation, qui non seulement invite à une occasion de consommation spécifique mais vise également une cible particulière, le jeune public, augmente également en Argentine : une vingtaine d’établissements se consacrent au conditionnement des vins en canettes.
Dans de nombreux cas, les caves plus traditionnelles ont également décidé d’accepter cette nouvelle proposition de marché. Comme Cruz de Piedra, qui appartient aujourd’hui au groupe Avinea et qui existe depuis un demi-siècle, depuis que son créateur, Sigfrido Alonso, a posé le pied à Maipú, dans la province de Mendoza, en 1973.
Un autre exemple clair se trouve dans Mandala State of Wine, une des lignes de la cave axée sur la consommation des jeunes, avec des vins frais, idéaux pour être consommés frais et dans des situations informelles. L’esthétique élégante de l’emballage, la faible teneur en alcool de chacun des vins (11,8 % pour le Rosé, 10 % pour le Doux), la réfrigération rapide et le caractère pratique et terre-à-terre sont suffisamment attrayants.
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