Avec l’arrivée de la Burns Night, la célébration traditionnelle de la naissance du poète écossais Robert Burns (25 janvier), l’entreprise écossaise Grant’s of Ayrshire a augmenté la production de son haggis en conserve. Cette mesure vise à satisfaire la forte demande saisonnière de ce plat emblématique, qui est servi lors de dîners commémoratifs en Écosse et dans les communautés écossaises du monde entier.
Le produit, de qualité premium, combine authenticité et commodité, et est commercialisé dans différents formats pour faciliter sa consommation à la maison. Grant’s souligne que le succès du lancement répond à la combinaison de saveurs traditionnelles, d’une présence numérique accrue et de collaborations avec des détaillants et des distributeurs.
Le haggis reste le protagoniste de la Burns Night, immortalisé dans le poème Address to a Haggis de Robert Burns, et cette augmentation de la production reflète la manière dont les traditions culinaires peuvent s’adapter au marché moderne.
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